91/100
Robert Parker
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91/100
Penin
"Todavía no había salido la nueva añada, así que volví a catar Loco blanc 2015 para comprobar cómo evolucionaba en botella. Se está volviendo muy balsámico, con notas de alcanfor y laurel, este vino es claramente mediterráneo, con algunas notas minerales que recuerdan al Riesling, pero conservando la firma varietal. Debería seguir mejorando en botella". (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) ¡Un vino que hace honor a su nombre! Una apuesta loca para elaborar la única cuvée 100% Garnacha Blanca del centro de España. ¡Un vino único e imperdible! (Se entrega con su funda de tela)
Características
Dominio
Bodegas Canopy
Variedad
Loco
Cosecha
2015
Denominación
DO Mendria
Región
España
Cepas
100% Grenache blanc
Tierra
Suelos arenosos sobre lecho rocoso de granito
Viticultura
Agricultura ecológica y técnicas biodinámicas
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración cutánea
Cría
50% en cubas de madera, el resto en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
14,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo dorado claro
Nariz
Evoca la miel, la ralladura de naranja y la madreselva, realzadas por un toque de humo y vainilla.
Boca
En boca, el volumen es impresionante pero bien equilibrado.
Servir
AT 14-16°C
Beber de
2019
Beber antes
2023
Producción
4.000 botellas
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para aves asadas o a la crema, gambas a la plancha, vieiras con crema de calabaza y puerros o una pierna de cordero cocinada en heno para Pascua.
Bodegas Canopy
Castilla la Mancha
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2018) 91/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Todavía no había salido la nueva añada, así que volví a catar Loco Blanc 2015 para comprobar cómo evolucionaba en botella. Se está volviendo muy balsámico, con notas de alcanfor y laurel, este vino es claramente mediterráneo, con algunas notas minerales que recuerdan al Riesling, pero conservando la firma varietal. Debería seguir mejorando en botella.
Sobre el bodega :
He probado en varias ocasiones una selección de vinos muy finos de Canopy. Los vinos son siempre frescos, incluso en una añada soleada como la de 2015. Los viñedos se cultivan de forma ecológica, las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas y los vinos se crían en barricas de dos o tres vinos, con preferencia por las grandes, lo que ayuda a redondear los taninos sin marcar los vinos. Se trata de una finca de primer orden, con vinos que reflejan perfectamente la añada y el terruño elegido.
Guide Penin
Valorado 91/100
Comentarios de los clientes
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