Pieropan - Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2018
Italia
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
95/100
James Suckling
"¡Un néctar de taninos finamente elaborados, cuyo terruño se ha convertido con los años en una de las fuentes más excelentes de tintos frescos para Suckling!
"Cuatro años de envejecimiento en barricas al 90% y en toneles al 10%, con un año más en botella antes de salir al mercado. El roble es inteligente, ya que sirve para comprimir las cerezas dulces al tiempo que añade un acento de sabor. Los taninos, finamente trabajados, siguen marcados por la madera, pero refinados. Este vino encontrará su lugar con paciencia. Procede de la parte oriental de Ilasi, un terruño predominantemente calcáreo que se está convirtiendo cada vez más en una excelente fuente de tintos frescos. Beber ahora, pero mejor a partir de 2028". (James Suckling 2024)
Características
Dominio
Domaine Pieropan
Variedad
Vigna Garzon
Cosecha
2018
Denominación
Amarone della Valpolicella
Región
Italia
Cepas
60% Corvina Veronese, 30% Rondinella, Corvinone et Croatina Veronese, 10% cépages traditionnels de Valpolicella
Tierra
Val d'Illasi, colinas de Cellore d'Illasi, zona de Valpolicella, terrazas de guijarros blancos y suelos arcillo-calcáreos, viñas plantadas en 2000, orientadas al sur, de 350 a 500 metros sobre el nivel del mar.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual, cajas pequeñas
Vinificación
Prensado y despalillado, 30 días de fermentación a 23-24°C con remontados y bazuqueos diarios.
Cría
36 meses en barricas de 500L, después 1 año en botella
Graduación alcohólica
16,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí intenso y brillante
Nariz
Deliciosos y complejos aromas de cerezas negras, ciruelas frescas y grosellas negras trituradas
Boca
Suave, con una hermosa redondez que envuelve el paladar, una estructura armoniosa y picante, los sabores se hacen eco de los de la nariz, un final largo y afrutado acompañado de una sublime frescura que parece prolongarlo.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 ó 2 horas antes
Beber de
2025
Beber antes
2035
Maridaje
Disfrútelo con un filete de ternera con salsa de pimienta, un wok de pato con salsa de soja, una tabla de quesos curados...
Finca Pieropan
Amarone della Valpolicella
Opinión de los expertos
Vinous A. Galloni
Dominio anotado Recomendado
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 95/100
Zonas clasificadas (guía 2022) Recomendado
Sobre la vino :
Envejecido durante cuatro años en 90% barricas y 10% toneles, con un año más en botella antes de salir al mercado. El roble es inteligente y sirve para comprimir las cerezas dulces al tiempo que añade un acento de sabor. Los taninos, finamente trabajados, siguen marcados por la madera, pero refinados. Este vino encontrará su lugar con paciencia. Procede de la parte oriental de Ilasi, un terruño predominantemente calcáreo que se está convirtiendo cada vez más en una excelente fuente de tintos frescos. Beber ahora, pero mejor a partir de 2028.
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