Elio Altare - Dolcetto d'Alba 2022
Italia
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
Vinous
"¡Un gran comienzo!
Fresco y flexible, el Dolcetto d'Alba revela elegantes aromas de violetas y bayas rojas. Jugoso en boca, típico de los grandes Dolcetto. Una apuesta segura por la denominación, ¡producido por un gran maestro de Barolo!
Características
Dominio
Domaine Elio Altare
Cosecha
2022
Denominación
Dolcetto d'Alba
Región
Italia
Cepas
100% Dolcetto
Tierra
Suelos calcáreos y arenosos, orientados al norte y al noreste
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Maceración en contacto con la piel de racimos enteros en cubas giratorias de acero inoxidable a temperatura controlada durante 2-3 días
Cría
10 meses en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura intenso
Nariz
Aromas de violeta y cereza negra
Boca
Taninos delicados, muy aromático, con cuerpo y fácil de digerir en el paladar, sabores intensos a frutos rojos
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo con antipasti, pasta a la boloñesa, carne blanca, salami...
Finca Elio Altare
Dolcetto d'Alba
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Calificado (Guía 2022) 90/100 (Cosecha 2021)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. FABRICE M. Publicado el 12/07/2024
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