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Domaine Tissot - Chardonnay Les Graviers 2015

Jura

Blanco

Se vende por unidad

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Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5
4.5/5 (6 clientes)

16/20

RVF

-

16,5/20

Bettane & Desseauve

(Añada notes 2014)

Les Graviers es un blanco aéreo, con un carácter borgoñón muy agradable. Es un Arbois muy afrutado y mineral, con notas tostadas, florales y especiadas. En boca es concentrado, mineral y con cuerpo. Un vino sorprendente en más de un sentido.

Características

Bodega

Domaine Stéphane Tissot

Variedad

Chardonnay Les Graviers

Cosecha

2015

Denominación

Arbois

Región

Jura

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Canchal calizo bajociano que recubre la arcilla del Lias, orientado al sur y al oeste

Viticultura

certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

manual

Vinificación

Prensado neumático. Fermentación espontánea en barricas de 228 litros.

Cría

12 meses en barricas de 228 litros (15% nuevas)

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

color amarillo dorado

Nariz

muy afrutado y mineral con una nota tostada, floral y especiada

Boca

incisivo y amplio. Recto y concentrado

Servir

decantar a 16°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2016

Beber antes

2033

Producción

12.000 botellas

Maridaje

Maridaje

Disfrutar como aperitivo, con entrantes fríos, pescados y carnes blancas...

Domaine Stéphane Tissot

Más información Domaine Stéphane Tissot

Arbois

Más información Arbois

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificado (guía 2017) 16,5/20 (Cosecha 2017) (Vino de referencia)

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Sobre el bodega :

Espumoso como sus crémants, enérgico como sus blancos, acogedor como sus tintos y generoso como sus amarillos, Stéphane Tissot es sin duda el motor de los viñedos del Jura. Bodega Al tomar las riendas de la empresa familiar en 1993 con su esposa Bénédicte, ha sabido sacar toda la riqueza de los terruños del Jura a través de grandes vinos elaborados a partir de selecciones de parcelas. La variedad de la gama sólo es igualada por la calidad y la pureza de los vinos, y por el incansable trabajo de orfebre y experimentador del viticultor. Stéphane Tissot ha añadido muchas cuerdas a su arco, como la plantación de alta densidad en raspón, la selección masal, la crianza en ánfora, la maceración prolongada y los vinos sin sulfuroso. Bodegas Unas cincuenta hectáreas de viñedos cultivados biodinámicamente conforman uno de los viñedos más interesantes de la región.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificado (guía 2017) 16/20 (Cosecha 2014) (Muy buen vino)

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Sobre el bodega :

Stéphane Tissot ha recorrido un largo camino desde 1990. La conversión del viñedo a la agricultura ecológica comenzó en 1999, y ahora es biodinámica. Sea cual sea el tipo de vino, todo se gestiona con talento y sensibilidad, y los sabores son de una integridad perfecta. Los Macvin son los mejores de la región. La rusticidad que a menudo aportan los orujos se combina maravillosamente aquí. Los tintos y los vinos oxidativos han adquirido una finura y una libertad de tono inolvidables. Bodega El rigor del trabajo realizado y la profundidad caleidoscópica de la gama sitúan indiscutiblemente en la cima de la producción regional.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5

4.5/5

en 6 opinión

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Calificación y revisión de M. ROLAND O. Publicado el 13/11/2017

Muy bueno, bien equilibrado con un toque de nuez, a pesar de ser un Chardonnay, recomendable en los dos sentidos de la palabra.

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Calificación y revisión de M. JACKY T. Publicado el 11/02/2017

magnífico, buena longitud para mantener

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Calificación y revisión de M. AVELINO V. Publicado el 20/03/2021

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Calificación y revisión de M. SEBASTIEN B. Publicado el 21/08/2018

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Calificación y revisión de M. GORAN G. Publicado el 17/05/2018

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Calificación y revisión de M. RICHARD J. Publicado el 25/12/2016

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