Domaine Tissot - Chardonnay Les Graviers 2016
Jura
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Robert Parker
Les Graviers es un blanco aéreo, con un carácter borgoñón muy agradable. Es un Arbois muy afrutado y mineral, con notas tostadas, florales y especiadas. En boca es concentrado, mineral y con cuerpo. Un vino sorprendente en más de un sentido.
Características
Bodega
Domaine Stéphane Tissot
Variedad
Chardonnay Les Graviers
Cosecha
2016
Denominación
Arbois
Región
Jura
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Canchal calizo bajociano que recubre la arcilla del Lias, orientado al sur y al oeste
Viticultura
certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
manual
Vinificación
Prensado neumático. Fermentación espontánea en barricas de 228 litros.
Cría
12 meses en barricas de 228 litros (15% nuevas)
Graduación alcohólica
13,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo dorado
Nariz
muy afrutado y mineral con una nota tostada, floral y especiada
Boca
incisivo y amplio. Recto y concentrado
Servir
decantar a 16°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2018
Beber antes
2033
Producción
12.000 botellas
Maridaje
Disfrutar como aperitivo, con entrantes fríos, pescados y carnes blancas...
Domaine Stéphane Tissot
Arbois
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Sobre el bodega :
Espumoso como sus crémants, enérgico como sus blancos, acogedor como sus tintos y generoso como sus amarillos, Stéphane Tissot es sin duda el motor de los viñedos del Jura. Bodega Al tomar las riendas de la empresa familiar en 1993 con su esposa Bénédicte, ha sabido sacar toda la riqueza de los terruños del Jura a través de grandes vinos elaborados a partir de selecciones de parcelas. La variedad de la gama sólo es igualada por la calidad y la pureza de los vinos, y por el incansable trabajo de orfebre y experimentador del viticultor. Stéphane Tissot ha añadido muchas cuerdas a su arco, como la plantación de alta densidad en raspón, la selección masal, la crianza en ánfora, la maceración prolongada y los vinos sin sulfuroso. Bodegas Unas cincuenta hectáreas de viñedos cultivados biodinámicamente conforman uno de los viñedos más interesantes de la región.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación 92-93/100 (Maravilloso vino)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Sobre el bodega :
Stéphane Tissot ha recorrido un largo camino desde 1990. La conversión del viñedo a la agricultura ecológica comenzó en 1999, y ahora es biodinámica. Sea cual sea el tipo de vino, todo se gestiona con talento y sensibilidad, y los sabores son de una integridad perfecta. Los Macvin son los mejores de la región. La rusticidad que a menudo aportan los orujos se combina maravillosamente aquí. Los tintos y los vinos oxidativos han adquirido una finura y una libertad de tono inolvidables. Bodega El rigor del trabajo realizado y la profundidad caleidoscópica de la gama sitúan indiscutiblemente en la cima de la producción regional.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.8/5
en 5 opinión
Calificación y revisión de M. BERTRAND B. Publicado el 28/03/2018
Recto y mineral, magnífica botella
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. PIERRE OLIVIER C. Publicado el 03/12/2018
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de Mme ANNIE P. Publicado el 21/05/2018
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. NICOLAS B. Publicado el 14/04/2018
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. ANTHONY C. Publicado el 18/03/2018
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Stéphane Tissot al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.