Eric et Bérengère Thill

Él es de Alsacia, ella de Berrichonne, y eligieron el Jura como lugar de residencia tras estudiar en Dijon. Su amor por la viña y el vino les llevó a instalarse en Côtes du Jura en 2009. Juntos cultivan 5,20 hectáreas de viñas viejas en la comuna de Gevingey, en la región de Sud Revermont, a pocos kilómetros de Lons le Saunier, utilizando métodos ecológicos certificados (ECOCERT). Las variedades de uva son las siguientes 3,15 hectáreas de Chardonnay, 1 hectárea de Savagnin blanc, 60 áreas de Poulsard y 35 áreas de Pinot noir. Desde 2019, se han añadido nuevas parcelas, con 40 ares de Trousseau, 18 ares de Chardonnay y 15 ares de Trousseau por venir. Su bodega se encuentra en la comuna de Trenal, a 5 km de Lons le Saunier.