Domaine Albert Bichot - Vin de France Horizon de Bichot Chardonnay 2021
Rosellón
Blanco
Se vende por unidad
Beba
Rey de las uvas de Borgoña, es en estos terruños excepcionales cercanos a Limoux donde la Maison Bichot saca lo mejor del Chardonnay. Combinando armonía y placer, es una expresión única de 4 terruños complementarios. En boca, la almendra fresca y el pomelo se mezclan con el lirio y la vainilla en un largo final. Energía y vivacidad equilibran un conjunto rico y yodado. - Envasado en tapón de rosca.
Características
Dominio
Domaine Albert Bichot
Variedad
Horizon de Bichot Chardonnay
Cosecha
2021
Denominación
Vin de France
Región
Languedoc
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos, 4 terruños con climas diferentes pero complementarios: oceánico, mediterráneo, Autan, Haute-Vallée,
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
.........
Cría
.....
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo brillante
Nariz
Notas de flores blancas y ralladura de cítricos abren los sentidos, seguidas de toques de melocotón de viña y avellana.
Boca
La almendra fresca y el pomelo se unen al lirio y la vainilla en el largo final. Energía y vivacidad equilibran un conjunto rico y yodado.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridaje
.....
Domaine Albert Bichot
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Fundada en 1831, Bichot está dirigida actualmente por Albéric Bichot, sexta generación de esta familia cuya presencia en Borgoña se remonta al siglo XIII. Apoyados por Alain Serveau (director técnico) y Christophe Chavel (director vitícola), estos tres mosqueteros han logrado construir un modelo original de casa borgoñona, con vinos que llevan la firma Bichot en todas las denominaciones de la Gran Borgoña, así como cuatro fincas ricamente dotadas de vinos finos: Long-Depaquit para el Chablisien, Clos-Frantin para la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon para la Côte de Beaune y Domaine Adélie para la Côte Chalonnaise.
Decanter
Zona recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Esta histórica casa de Beaune, dirigida desde 1996 por Albéric Bichot, no siempre ha brillado por la regularidad y la calidad de sus vinos. Ahora las cosas han cambiado. Bajo la enseña Albert Bichot, encontrará vinos de seis fincas: Long-Depaquit en Chablis (ver esta dirección), Clos Frantin y Château-Gris en Côte de Nuits, Domaine du Pavillon, Domaine Adélie en Côte Chalonnaise y Domaine de Rochegrès en Beaujolais. Cada una de estas fincas cuenta con sus propias instalaciones de vinificación y equipos especializados, dirigidos por el Director Técnico General, Alain Serveau.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recomendado
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