Domaine de la Cendrillon - Corbières Essentielle 2017

Name: Domaine de la Cendrillon - Corbières Essentielle 2017
Brand: Domaine de la Cendrillon
Rating: 3.9 (11 reviews)

Corbières|Vino tinto|Bio

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.9/5 (11 clientes)

90/100

Jeb Dunnuck

16,5/20

Jancis Robinson

15/20

Bettane & Desseauve

picante

generoso

accesible

frutas negras

"Máxima calidad/precio

"Bien especiado, con fruta negra y regaliz, esta añada está lista para beber, en un estilo generoso con un final mentolado" (Le Guide Bettane & Desseauve). (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Un color rubí deslumbrante, mezcla de frutos rojos y negros y un ataque goloso y crujiente con taninos bien fundidos. Una delicia meridional que constituye un excelente debut.

Características

Bodega

Domaine de la Cendrillon

Variedad

Essentielle

Cosecha

2017

Denominación

Corbières

Región

Languedoc

Cepas

75% Syrah, 20% Mourvèdre, 5% Grenache

Tierra

Syrah: viñas de René (terrazas de Lézignan, terruño de aluvión cuaternario de arcilla roja y cantos rodados calcáreos), Mourvèdre, Garnacha: viñas de Cendrillon (Côteaux du Pech orientados al oeste, arenas arcillo-calcáreas).

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación alcohólica lenta y suave para sacar el potencial de cada variedad de uva, fermentación maloláctica natural tras quince días de maceración caliente sobre lías.

Cría

24 meses en cubas de hormigón

Graduación alcohólica

14,5%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Color rubí brillante

Nariz

Rico, sabroso y afrutado, con aromas de fresa y frambuesa, y sutiles notas de grosella negra y pequeñas bayas negras.

Boca

Amplio, generoso y suave, con taninos sedosos y suaves

Servir

AT 16-18°C

Beber antes

2024

Maridaje

Combina muy bien con caza menor, ensalada de hígado de ave, carne roja asada, etc.

Domaine de la Cendrillon

Más información Domaine de la Cendrillon

Corbières

Más información Corbières

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificación 15/20 (Muy buen vino)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Sobre el vino :

Bien especiado, con fruta negra y regaliz, esta añada está lista para beber, con un estilo generoso y un final mentolado.

Sobre el bodega :

Robert Joyeux ha combinado su carrera en la industria con una amplia labor de renovación de la finca para crear el Corbières que soñaba, elegante y expresivo de la complejidad y variedad de sus terruños. Bodega Desde 2011, él y su esposa Geneviève se dedican a tiempo completo a , y su hijo Hubert acaba de unirse a ellos para promover este buen vino a los cuatro rincones del mundo. Bodega Desde 2013, Inédite cuenta con la certificación ecológica y las uvas se cuidan a la perfección: extracciones suaves, ausencia de estrujado de la uva y vinificación por gravedad contribuyen a producir vinos generosos y, al mismo tiempo, refinados y sinceros. La cuvée Inédite tiene profundidad y persistencia, mientras que la cuvée numéro-1, exuberante y llena de carácter, merece su nombre. También nos sedujo la nueva cuvée La Coume, vigorizante y fresca. Los blancos y rosados son deliciosos.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

¿La Cendrillon? Está en Ornaisons, a los pies del macizo de Fontfroide, una antigua posada de la calzada romana que unía la región de la Narbonnaise con Aquitania. Bodega Originario de la zona, el empresario Robert Joyeux se hizo cargo de la empresa familiar en 1993 y no ha escatimado en inversiones: nuevas plantaciones y una nueva bodega. En la actualidad, las 42 hectáreas cuentan con certificación ecológica desde finales de 2012.

Jancis Robinson

Calificación del vino (guía 2020) 16,5/20

Jeb Dunnuck

Calificación del vino (guía 2019) 90/100

Domaine noté Recommended

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.9/5

en 11 opinión

Calificación y revisión de M. PHILIPPE H. Publicado el 26/03/2022

Preciosa frutosidad especiada, taninos suaves. Muy agradable, lleno de frescura. Buena relación calidad-precio