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Domaine Pierre Clavel - Les Garrigues 2015

Name: Domaine Pierre Clavel - Les Garrigues 2015
Brand: Domaine Pierre Clavel
Rating: 3.2 (5 reviews)

Coteaux du Languedoc|Vino tinto|Biografía

3.2/5 (5 clientes)

1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha 2014)

Un vino tinto rebosante de exquisitez gracias a sus notas de frutos rojos, cereza y un toque de garriga (romero, enebro...). Este coupage de syrah, garnacha y cariñena ofrece en boca una textura jugosa, con un ataque vivo y persistente. Por último, una agradable finura aportada por los taninos prolonga el final con delicadeza.

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Ámbito

Domaine Pierre Clavel

Variedad

Les Garrigues

Cosecha

2015

Denominación

Coteaux du Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

55% Syrah, 20% Grenache, 25% Carignan

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado total, estrujado, variedades vinificadas por separado en cubas de hormigón, vinificación tradicional, fermentación de 2 a 3 semanas.

Cría

15 meses en cubas de hormigón

Grado alcohólico

13,5%

Biografía

Sí.

Ojo

Color granate brillante

Nariz

Intenso aroma a frutos rojos, cereza y notas de garriga (romero, enebro).

Boca

Ataque brillante y vivo. Delicada y jugosa golosina. Final tenso con taninos finos.

Servir

a 16 °C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2020

Maridaje de vinos y platos

Combina perfectamente con un cordero del Aveyron, ajo rosa fresco y flor de tomillo...

Más información en Domaine Pierre Clavel

Más información en Coteaux du Languedoc

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2017) 1*Estrella (Añada 2014) (Vino muy logrado)

Bodega calificada (guía 2019) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Estelle, Pierre y sus hijos Antoine y Martin continúan la historia familiar siguiendo los pasos de Jean Clavel. Su viñedo de 30 hectáreas (con certificación ecológica y enfoque biodinámico) abarca tres terruños: Pic Saint-Loup, Grés de Montpellier y La Méjanelle. Una referencia en la región vinícola de Languedoc. Los clavos que aparecen en las etiquetas recuerdan que los Clavel se dedicaban a su fabricación antes de dedicarse por completo a la viticultura.

Valoración de los clientes

3.2/5

en 5 opiniones

Comentario y opinión de M. PATRICE K. Publicado el 05/08/2018

Muy astringente; taninos amargos. Muy mala relación calidad-precio. Imposible apreciar este vino. Es una pena no tener el consejo de esperar a que madure. (¿Si es que hay que esperarlo?) Todos los vinos propuestos son para beber «a partir de hoy». Eso no significa nada y no es una cuestión de gusto. Algunos vinos se pueden degustar jóvenes, otros no. Es el caso de este vino, imbebible.