Domaine Pierre Clavel - Les Garrigues 2015

Name: Domaine Pierre Clavel - Les Garrigues 2015
Brand: Domaine Pierre Clavel
Rating: 3.2 (5 reviews)

Coteaux du Languedoc|Vino tinto|Bio

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

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3.2/5 (5 clientes)

1*Étoile

Hachette

(notas de la cosecha de 2014)

Un vino tinto rebosante de exquisitez gracias a sus notas de frutos rojos, cereza y un toque de garriga (romero, enebro, etc.). Esta mezcla de syrah, garnacha y cariñena es jugosa en boca, con un ataque vivo y persistente. Por último, los finos taninos prolongan el delicado final.

Características

Dominio

Domaine Pierre Clavel

Variedad

Les Garrigues

Cosecha

2015

Denominación

Coteaux du Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

55% Syrah, 20% Grenache, 25% Carignan

Tierra

Suelo arcillo-calcáreo

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado total, estrujado, variedades de uva vinificadas por separado en cubas de hormigón, vinificación tradicional, tiempo de encubado de 2 a 3 semanas.

Cría

15 meses en cubas de hormigón

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Color granate brillante

Nariz

Fruta roja intensa, cereza y notas de garriga (romero, enebro)

Boca

Ataque vivo y brillante. Sabor delicado y jugoso. Final tenso con taninos finos.

Servir

a 16°C

Beber de

2018

Beber antes

2020

Maridaje

Perfecto con un costillar de cordero del Aveyron, ajo rosa fresco y flor de tomillo...

Domaine Pierre Clavel

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Coteaux du Languedoc

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Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2017) 1*Estrella (Cosecha 2014) (Vino muy logrado)

Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Estelle, Pierre y sus hijos Antoine y Martin continúan la tradición familiar, siguiendo los pasos de Jean Clavel. Su viñedo de 30 hectáreas (certificado ecológico con un enfoque biodinámico) abarca tres terruños: Pic Saint-Loup, Grés de Montpellier y La Méjanelle. Una referencia para el vino de Languedoc. Los clavos de las etiquetas recuerdan que los Clavel los fabricaban antes de dedicarse por completo a la vid.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.2/5

de 5 opiniones

Nota y reseña de M. PATRICE K. Publicado el 05/08/2018

Muy astringente; taninos amargos. Muy mala relación calidad-precio. Imposible disfrutar de este vino. Es una pena no tener el consejo de esperar un vino (si es que este hay que esperarlo???) Todos los vinos que se ofrecen son para beber "a partir de hoy". Esto no significa nada y no es cuestión de gustos. Algunos vinos pueden disfrutarse jóvenes, otros no. Tal es el caso de este vino imbebible.