Alain Cavaillès - Crémant de Limoux Résilience 2016
Languedoc
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
Este Crémant ofrece un equilibrio admirable gracias a una mezcla bien ensamblada. Una burbuja agradable y encantadora que desprende los aromas del Chardonnay (50%), la frescura del Chenin (40%) y la vinosidad del Pinot Noir (10%).
Características
Dominio
Alain Cavaillès
Variedad
Résilience
Cosecha
2016
Denominación
Crémant de Limoux
Región
Languedoc
Cepas
50% Chardonnay, 40% Chenin, 10% Pinot Noir
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
natural
Graduación alcohólica
12%
Azúcares residuales
4 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Oro pálido
Nariz
Aromas sutiles de flores y fruta mezclados con notas de brioche
Boca
Hermoso equilibrio entre frescura y plenitud, burbujas finas
Servir
a 8-10°C
Beber de
2018
Beber antes
2020
Maridaje
Perfecto para aperitivos festivos, con salmón salvaje al horno, carpaccio de vieiras con cítricos, lucioperca a la plancha...
Alain Cavaillès
Crémant de Limoux
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. PATRICE K. Publicado el 19/10/2018
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