Château des Estanilles - Faugères Vallongue blanc 2021
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
A. Larsson
Rebautizada Vallongue, la antigua cuvée blanca "L'Impertinent" ofrece una encantadora intensidad de aromas florales, de carne blanca y frutas exóticas. En boca es un blanco mineral y equilibrado, con notas de piedra de cañón y pedernal sublimadas por un ligero toque floral de verbena y tila, así como toques de frutas exóticas y cítricos. ¡Disfrútelo ya!
Características
Dominio
Château des Estanilles
Variedad
Vallongue
Cosecha
2021
Denominación
Faugères
Región
Languedoc
Cepas
45% Marsanne, 35% Roussanne, 20% Vermentino
Tierra
Alta densidad de esquistos de arenisca
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual, en la madurez óptima
Vinificación
Prensado directo de racimos enteros, decantación en frío, fermentación en cubas de acero inoxidable.
Cría
6 meses sobre lías finas con agitación
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo limón
Nariz
Hermosa intensidad aromática floral, de frutas de pulpa blanca y frutas exóticas
Boca
Equilibrado, mineral, con notas de gunflint y pedernal sublimadas por un ligero matiz floral de verbena y tila, bellas notas de frutas exóticas y cítricos.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútalo con embutidos, entrantes, quesos frescos...
Castillo de Estanilles
Faugères
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Esta propiedad hizo grande a Faugères en los años noventa, antes de que se hiciera cargo de ella Julien Seydoux, que llegó aquí con la modestia de aprender sobre el terruño y el deseo de devolver a Estanilles al primer plano. El proceso de maduración se adapta poco a poco a las uvas y aún hay margen de mejora. Los tintos son potentes y sabrosos, con una fuerte personalidad.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 2009, el autodidacta Julien Seydoux compró esta finca de 44 hectáreas, gestionada de forma ecológica y que produce faugères a menudo notables. Una apuesta segura.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Andreas Larsson
Calificación 92/100 (Cosecha 2020)
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