Mas des Caprices - Fitou Anthocyane 2020
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
1*Étoile
Hachette
-
91/100
RVF
"Un Fitou fino y concentrado, para olvidar en la bodega".
"Esta cuvée expresa la piedra caliza de Fitou y la proximidad del mar. El bouquet ofrece los aromas de la garriga que rodea la parcela, realzados por mermelada de frutos negros. En boca es elegante, fresco y sabroso, con un bonito final de fresas y grosellas mezcladas con mineralidad. Un Fitou suave". (Le Guide Hachette 2024).
Características
Dominio
Mas des Caprices
Variedad
Anthocyane
Cosecha
2020
Denominación
Fitou
Región
Languedoc
Cepas
47% Vieux Mourvèdre, 36% Carignan, 17% Grenache Noir
Tierra
La meseta calcárea de la península de Leucate
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional y pulcro
Cría
16 meses en foudres y demi-muids de roble
Graduación alcohólica
14.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rojo intenso con reflejos azulados
Nariz
Hermosos aromas de fruta madura: mora, frambuesa, cereza, matices especiados, notas amaderadas con un toque de vainilla.
Boca
Concentrado y tánico, amplio en boca con buen cuerpo, finura y frescura.
Servir
AT 16-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con ternera asada confitada en cocotte, un delicado filete de ternera o incluso venado ...
Mas des Caprices
Fitou
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (Guía 2024) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Esta cuvée expresa la piedra caliza de Fitou y la proximidad del mar. El bouquet ofrece los aromas de la garriga que rodea la parcela, realzados por mermelada de frutos negros. En boca es elegante, fresco y sabroso, con un bonito final de fresas y grosellas mezcladas con mineralidad. Un Fitou suave.
Sobre el bodega :
Hijos de viticultores alsacianos, Mireille y Pierre Mann fueron restauradores antes de convertirse en viticultores en 2005. Primeras botellas en 2009, primeros éxitos. Hoy poseen 16 hectáreas de viñedos biodinámicos en la meseta calcárea de Leucate y en las estribaciones esquistosas de las Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2024 ) 91/100
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Anthocyane es la cuvée más robusta, un vino de textura aterciopelada y notas de grosella negra y especias que puede olvidarse en la bodega durante unos años.
Sobre el bodega :
Antiguos restauradores en Alsacia, Pierre y Mireille Mann cedieron al irrefrenable impulso de convertirse en viticultores, instalándose en 2005 en el sector marítimo de la denominación Fitou. Después de tres años en una bodega cooperativa, durante los cuales reconvirtieron el viñedo a la producción ecológica, empezaron a elaborar Mas des Caprices en 2009. La mayor parte del viñedo se encuentra en la meseta de Leucate, al borde de los acantilados que dominan el mar, en un entorno magnífico y virgen. Mezcla armoniosa de cuvées que sacian la sed y otras más ambiciosas, los vinos dan protagonismo a las variedades de uva locales (cariñena y garnacha gris), combinando madurez y frescura de la fruta. Se trata de una dirección para descubrir primero, una gama particularmente coherente, donde la libertad de tono se combina con la precisión de sabor.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. JACQUES R. Publicado el 08/07/2024
Calidad constante, ¡qué Fitou! Un vino encantador y muy fácil de beber.
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