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Domaine Saint Sylvestre

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Domaine Saint Sylvestre
Formado por Olivier Jullien en Mas Olivier, que le enseñó a elaborar grandes vinos de Languedoc, y después en la finca Montcalmes, donde contribuyó a elevarla al nivel de las más grandes, Vincent Guizard creó el Finca San Silvestre en 2010 con su esposa Sophie, ambos nietos de viticultores. Su viñedo de 7 hectáreas se trabaja a mano (poda, selección, vendimia).

Sus variedades de uva se vendimian por parcelas y se vinifican por separado para extraer todo el carácter del terruño específico de la finca Saint Sylvestre

Juntos, combinan sus habilidades para crear vinos de una calidad cada vez mayor, haciendo hincapié en el respeto por la naturaleza, realzando así la reputación de la finca Saint Sylvestre.

Más información Saint Sylvestre

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Nuestras últimas ventas de vinos Domaine Saint Sylvestre

Domaine Saint Sylvestre - Languedoc L'Héritière des Pierres rouge 2021

complejo
mucho cuidado
cuero
juego

"¡La potencia y la estructura de esta gran cuvée de Languedoc son notables!

L'Héritière des Pierres es excepcionalmente elegante, con una marcada mineralidad que recuerda al gunflint. La nariz inicial está marcada por un marco especiado, que evoluciona hacia aromas de cerezas, fresas y pétalos de rosa, con toques de cuero. Los taninos de gran calidad prometen un potencial de envejecimiento de al menos 15 años.

Domaine Saint Sylvestre - IGP Pays d'Oc Saint Sylvestre blanc 2021

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

3/5 (1 opinión)

floral
equilibrado
elegante
finura
frutas amarillas
pescado
Pollo a la bresse con colmenillas

"¡Excepcional!

Saint Sylvestre blanco tiene un bouquet marcado por la fruta amarilla, seguido de un carácter floral y rematado por el refinado exotismo del Viognier. Generosa y vivaz, esta cuvée posee un magnífico equilibrio. Un notable blanco de Languedoc, fino y delicado, ¡descubra este auténtico concentrado de sabores en cantidades limitadas!

Domaine Saint Sylvestre - Languedoc Saint Sylvestre rouge 2021

armonioso
elegante
sutil
costilla

"Un buen vino que hará las delicias de los amantes de los grandes vinos de Languedoc. Imprescindible probarlo".

El Saint Sylvestre tinto posee una notable plenitud en boca, revelando aromas de fruta roja fresca y notas mentoladas. Esta magnífica cuvée es todo sutileza y elegancia, gracias a sus delicados taninos que persisten hasta un final excepcionalmente largo. Un placer garantizado.