Alain Chabanon - Saint-Guilhem le Désert Le Petit Trélans blanc 2022
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
RVF
"Un blanco afrutado, fresco y muy equilibrado".
Petit Trélans tiene una nariz expresiva con aromas de fruta amarilla y blanca y toques de anís. En boca es brillante y sutil, vivo y franco, con fruta sabrosa y un final fresco y mineral. Un vino encantador para abrir como aperitivo y luego servir con un tartar de gambas.
Características
Dominio
Domaine Alain Chabanon
Variedad
Le Petit Trélans
Cosecha
2022
Denominación
IGP Saint-Guilhem le désert
Región
Languedoc
Cepas
60% Chenin, 40% Vermentino
Tierra
Suelos pobres, pedregosos, arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado neumático, ligera decantación en frío, sin levadura, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura media.
Cría
En cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo dorado
Nariz
Expresivo, con aromas de fruta amarilla y blanca y notas de anís.
Boca
Elegante y sutil, vivo y directo, con un sabor afrutado y pulposo y un final fresco y mineral.
Servir
AT 12-14°C
Beber antes
2030
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para lomo de cerdo a la cerveza o con albaricoques, carpaccio de vieiras, tartar de gambas, ostras en tempura, mollejas de cordero estofadas con setas ostra, canelones con brocciu...
Domaine Alain Chabanon
IGP Saint-Guilhem le désert
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Alain Chabanon se instaló en Montpeyroux en 1992, tras haber trabajado anteriormente en el Château Montus y en Córcega. También explota parcelas en Jonquières, Saint-André, Lagamas y Saint-Saturnin. Pionero entre los viticultores ecológicos, Alain es uno de esos viticultores refinados y fascinantes. En el pasado, algunas de sus añadas fueron objeto de debate, pero las nuevas y magníficas instalaciones le han permitido dar un paso más. El proceso de crianza, que aún era visible, va a evolucionar considerablemente, con el trasvase del vino de las barricas a las cubas. Los huevos de hormigón para las uvas Mourvèdre han mejorado la frescura. Una mayor carnosidad en los vinos permitiría al domaine jugar en una categoría superior.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Hijo de profesores y de un ingeniero enólogo, Alain Chabanon adquirió viñedos en 1992 en Montpeyroux y los pueblos de los alrededores. Construyó su bodega en medio de sus viñedos (17 ha), que se cultivan de forma ecológica (certificada en 2002) y biodinámica (2011).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2024 ) 90/100
Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el vino :
El Petit Trélans blanco sigue siendo muy fino y vivo en la añada 2022, con su impronta de manzana Golden, pomelo y lima.
Sobre el bodega :
Alain Chabanon se instaló en las afueras de Montpeyroux en 1992 tras formarse con Alain Brumont en Madiran y con el Conde Peraldi en la isla de la belleza. Enólogo comprometido e inspirado, pronto se impone con un gran trabajo en el viñedo y con verdaderas elecciones en materia de viticultura, ensamblaje y crianza. Se requiere paciencia para estos vinos sin barniz y muy táctiles, que ven el acero inoxidable, los huevos de hormigón o el foudre y se embotellan tarde, después de que hayan madurado. La impresión general es exacta y precisa, con una gestión ejemplar de la expresión y la madurez del terruño. Saludamos el trabajo realizado y la personalidad asertiva de cada uno de los vinos.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
de 4 opiniones
Nota y consejos de M. JEAN MARC V. Publicado el 01/06/2024
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Nota y opinión de Mme STEPHANIE M. Publicado el 15/05/2024
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Nota y consejos de M. PHILIPPE M. Publicado el 11/04/2024
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Nota y consejos de M. CHRISTIAN G. Publicado el 26/01/2024
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