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Domaine Le Conte des Floris Languedoc Pézenas - Carbonifère 2019

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

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Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)

94/100

RVF

-

91/100

Bettane & Desseauve

generoso
complejo
frutas negras
filete de ternera
vino local
biodinámica

"¡Generoso!"

Un paladar intenso, generoso y complejo describe esta fina cuvée, que termina con una encantadora longitud. Emocionantes aromas de especias y frutos negros (arándanos, grosellas, etc.). Un vino con tensión, pero también afrutado y con notas minerales que reflejan su terruño. Generoso y potente, ¡a la espera de ser descubierto!

Características

Bodega

Domaine Le Conte des Floris

Variedad

Carbonifère

Cosecha

2019

Denominación

Languedoc Pézenas

Región

Languedoc

Cepas

75 % Syrah, 25% de Grenache et Carignan

Tierra

Carbonífero (esquistos, areniscas, fangolitas, etc.)

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Tradicional y meticulosa, con un periodo de encubado muy largo (6 semanas) y extracción por bazuqueo.

Cría

En barricas de 1 y 2 vinos durante 18 meses, después 6 meses en cubas

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color granate intenso

Nariz

Sobre especias dulces y frutas negras (arándanos, grosellas negras...)

Boca

Generoso y complejo, con un final largo

Servir

Servir a 18°C

Abrir

Decantar 1 hora antes de servir

Guardia

De 3 a 7 años

Maridaje

Maridaje

Para acompañar verduras, magret de pato, costillar de cordero a la provenzal, filete de ternera con setas porcini, quesos suaves...

Domaine Le Conte des Floris

Languedoc

Más información Languedoc

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación del vino (guía 2023) 91/100

Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el vino :

Su nombre indica el tipo de suelo en el que crecen las viñas. Un vino fino, ñoño, esbelto y fresco que merece un poco de envejecimiento para liberar su potencial aromático.

Sobre el bodega :

Catherine y Daniel Le Conte des Floris se han establecido en el terruño de Pézenas. Los blancos son extraordinariamente profundos y demuestran el valor de la cariñena blanca. el valor de la cariñena blanca y demuestran lo equivocado que fue arrancarla en masa en la región de Languedoc. un error. Los viticultores más sabios de la región empiezan a replantar, un signo de los tiempos. La gama de tintos La gama de tintos se basa en los terruños en los que nacieron: carboníferos basáltico y villafranquino. El blanco Lune Blanche es uno de los vinos más originales del Languedoc, gracias a su mezcla de cariñena blanca. Combinada con roussanne, se convierte en lune-rousse y luego en marsanne. La garnacha de suelo villafranquino y la syrah de esquisto carbonífero cultivan la elegancia y un carácter fácil de beber.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2023) 94/100

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el vino :

Carbonifère, más serio y reservado en esta fase, ofrece notas de grafito y laurel silvestre. El ataque es sereno, el final calcáreo y todavía apretado.

Sobre el bodega :

Bodega Fue en el año 2000 cuando Daniel Le Conte des Floris, antiguo periodista, dio el paso y creó esta pequeña pero apasionante bodega en Pézenas. Su formación borgoñona queda patente en su gusto por la variedad de terruños, la delicada gestión de la crianza en barrica y, en definitiva, en unos vinos que privilegian la complejidad aromática y la frescura. El boca a boca ha convertido a los blancos en estrellas del Languedoc, pioneros en su estilo intenso, preciso y goloso, con un soplo de aire fresco. En cuanto a los tintos, el fino estilo de las cuvées Villafranchien (garnacha), Carbonifère (syrah) y Basaltique constituye una fina trilogía basada en las variaciones del terruño. Estos vinos necesitan a veces uno o dos años de guarda para encontrar su equilibrio.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5

4.5/5

en 2 opinión

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Calificación y revisión de M. FREDERIC B. Publicado el 06/11/2023

2019 bebido en verano de 2023. Mucha finura y muy buena longitud para un vino que debe ser decantado.

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. JACQUES R. Publicado el 29/08/2023

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