Les Vignes Oubliées - Languedoc blanc 2022
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
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93/100 Coup de Cœur
RVF
-
92/100
Bettane & Desseauve
"Un blanco gastronómico que promete una fina experiencia gustativa".
Vignes Oubliées blanco 2022 es un vino hermoso, fresco, equilibrado y rico con notas de fruta blanca, cítricos y flores blancas. Una magnífica calidad que promete una agradable experiencia gustativa. Una buena invitación a descubrir los buenos vinos del Languedoc. (Vino entregado sin cápsula).
Características
Bodega
Les Vignes Oubliées
Cosecha
2022
Denominación
Languedoc
Región
Languedoc
Cepas
Clairette, Roussanne et Grenache blanc
Tierra
Arenisca y esquisto
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Trabajo guiado por el deseo de respetar la fruta y la frescura que aporta el terruño, selección en el viñedo y en la bodega, prensado neumático, control de la temperatura, etc.
Cría
En depósitos de hormigón
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pálido con reflejos dorados
Nariz
Deliciosas notas de albaricoque, melocotón, pomelo, cítricos y flores blancas, con un toque de especias dulces y miel.
Boca
Suave, redondo y goloso, termina con una agradable fruta y una agradable tensión, increíble persistencia.
Servir
10AT °C
Beber antes
2036+
Maridaje
Perfecto con salmón con bacon, lubina rellena de verduritas, mollejas glaseadas, tapas o simplemente como aperitivo con tostadas de queso fresco, crumble de pan de especias y orejones...
Les Vignes Oubliées
Languedoc
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vino notado (guía 2024) 92/100 (Vintage 2021)
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Jean-Baptiste Granier elabora uno de los cinsaults más apasionantes, cultivando una pequeña docena de hectáreas como un virtuoso desde su debut en 2007, impulsado por un tal Olivier Jullien. Un final delicioso, floral, con notas de fruta roja y regaliz: la similitud en sensaciones táctiles con los grandes Pinot Noir de Borgoña es evidente. Tiene todas las características de un gran vino, excepto el precio. El grand cuvée, procedente de las terrazas de Larzac, no ha caído en ninguna de las trampas clásicas de la sobremaduración y la sobreextracción, y está a la altura de los modelos de su clase, tan cerca de igualarlos. En pocos años, este blanco se ha impuesto como uno de los mejores vinos gastronómicos de la región.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2024) 93/100 Coup de Cœur (Vintage 2021)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el bodega :
El proyecto Vignes Oubliées comenzó en 2007, cuando Olivier Jullien y Jean-Baptiste Granier, entonces pasante en Mas Jullien, decidieron elaborar vino por primera vez a partir de parcelas de viñas viejas en altitud en la zona de Saint-Privat. Los viñedos estaban plantados sobre esquistos y areniscas que habían sido abandonados, y producían unas uvas muy finas, pero en pequeñas cantidades que no respondían a las expectativas de las cooperativas locales. La prueba fue concluyente, el vino fue bautizado y la aventura pudo continuar: Jean-Baptiste va a ocuparse de estas viejas viñas. Ahora maduran en una cueva natural, un antiguo molino de aceite restaurado. Las expresiones se han ido afinando lentamente, para ofrecer vinos con una sensación en boca pura y profunda.
Comentarios de los clientes
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