Ermitage du Pic Saint Loup - Languedoc Cuvée Sainte-Agnès blanc 2021

Name: Ermitage du Pic Saint Loup - Languedoc Cuvée Sainte-Agnès blanc 2021
Brand: L'Héritage du Pic Saint Loup
Rating: 4.1 (7 reviews)

Languedoc|Vino blanco|Bio

Languedoc

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

4.1/5 (7 clientes)

90/100

RVF

(Añada notes 2020)

floral

fruta blanca

aves de corral

De color amarillo pajizo, la Cuvée Sainte Agnès seduce inmediatamente en la copa. La nariz es expresiva y compleja, con notas de flores, fruta blanca y frutos secos. El ataque en boca es pleno y fresco, perfectamente equilibrado. Los aromas emanan de la copa, con un final largo y salino. ¡Un blanco delicioso!

Características

Bodega

L'Héritage du Pic Saint Loup

Variedad

Cuvée Sainte-Agnès

Cosecha

2021

Denominación

Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

50% Roussanne, 20% Clairette, 20% Grenache blanc et gris, 10% Marsanne

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos, Dolomita

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Tradicional

Cría

En rayos

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo pajizo con reflejos dorados

Nariz

Expresivo y complejo, con notas florales, fruta blanca de hueso, verbena y frutos secos.

Boca

Ataque fresco, con notas de flores blancas, verbena y frutos secos. Bonito frescor, final salino.

Servir

AT 10-12°C

Beber antes

2027

Maridaje

Disfrútelo como aperitivo, con pescado a la parrilla o aves en salsa...

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Sobre el bodega :

Tres hermanos Ravaille, Jean-Marc, Pierre y Xavier, tan a gusto en el Pic Saint-Loup como lo estarían en el agua los tres peces de las etiquetas. Para los tintos, sainte-agnès mezcla las cuatro principales variedades de uva del Languedoc, y la mitad de los blancos se basa en la roussanne. Desde hace varios años, se está apostando por la viticultura biodinámica. Sainte-agnès se posiciona regularmente como el arquetipo de tinto del Pic Saint-Loup. No obstante, los años 2020 exigirán paciencia.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)

Sobre el bodega :

Bodega Este viñedo de referencia (45 ha), antes conocido como Ermitage du Pic Saint-Loup, da a las estribaciones del Pic Saint-Loup. Los hermanos Ravaille la cultivan de forma ecológica y biodinámica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

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Vino notado (guía 2023) 90/100 (Vintage 2020)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

L'Héritage du Pic-Saint-Loup es un terruño histórico, situado en los terrenos del antiguo convento del Château de Montferrand. Los primeros viticultores labraron y cultivaron estos campos de pomelos en el siglo XII. Esta joya de la denominación, que da directamente al Pic, es explotada actualmente por la familia Ravaille, responsable en gran medida de la introducción de la Syrah, variedad dominante en la denominación. La última generación, Xavier, Pierre y Jean-Marc, tomó la decisión en 1992 de abandonar la cooperativa para vinificar estos hermosos viñedos de gran altitud. Bodega Exigencia en el viñedo, precisión en la expresión y potencia controlada son las señas de identidad actuales de la producción de , una referencia en la denominación.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4.1/5

en 7 opinión