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Mas Conscience - Languedoc L'IN blanc 2022

Languedoc

Blanco

Se vende por unidad

Beba

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5
3.7/5 (3 clientes)

1*Étoile

Hachette

-

92-93/100

Vert de Vin

floral
mineral
frescura
fruta ácida
pescado
cocina exótica

"Una mezcla maravillosa

"No se deje engañar por su discreta nariz: L'In (...conscience) es un vino "explosivo" que despega en el paladar: fruta punzante con un toque de limón y albaricoque, un cuerpo tenso, largo y sabroso que deja un largo rastro de frescura en el final. Ideal para acompañar pescados y mariscos a la plancha". (Le Guide Hachette 2024).

Características

Dominio

Domaine Mas Conscience

Variedad

L'IN

Cosecha

2022

Denominación

Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

Grenache blanc, Roussanne, Viognier

Tierra

Suelos limosos, guijarros rodados, cuarzo (período cuaternario)

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual con uvas clasificadas en la parcela

Vinificación

Fermentación alcohólica a temperatura controlada inferior a 16°C, agitando regularmente

Cría

6 meses en cubas de acero inoxidable y hormigón, sobre lías finas

Graduación alcohólica

14%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Amarillo pálido

Nariz

Aromas de flores blancas

Boca

Notas de fruta de pulpa amarilla, con un agradable final ácido y mineral

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con lubina en croûte, carnes blancas en salsa, cocina exótica, vieiras a la naranja ...

Domaine Mas Conscience

Más información Domaine Mas Conscience

Languedoc

Más información Languedoc

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Mas Conscience ha cambiado de manos y ahora está dirigido por Audrey Bonnet-Koenig, que anteriormente estuvo a cargo de los aspectos técnicos en el Château de Sérame y después dirigió La Peira tras una etapa en Dubourdieu. Cuenta con la ayuda del prestigioso enólogo Claude Gros. Esperamos que este nuevo equipo continúe la renovación cualitativa de esta magnífica propiedad iniciada por Nathalie y Éric Ajorque.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (vino muy logrado)

Domaine noté (guía 2024) Cité (Vin réussi)

Sobre el vino :

No se deje engañar por su discreta nariz: L'In (...conscience) es un vino "explosivo" que despega en el paladar: fruta punzante con un toque de limón y albaricoque, un cuerpo tenso, largo y sabroso que deja un largo rastro de frescura en el final. Ideal para acompañar pescados y mariscos a la plancha.

Sobre el bodega :

Fundada por Éric y Nathalie Ajorque, esta finca ecológica de 15 hectáreas a los pies del macizo de Séranne fue adquirida en 2000 por Roman Kocholl, que hizo realidad su sueño tras una larga carrera en tecnología digital en Hamburgo. Al frente está Audrey Bonnet, ingeniera agrónoma y antigua directora de la bodega Peira, apoyada por Claude Gros, reputado enólogo asesor.

Vert de Vin

Vert de Vin

Calificación del vino (guía 2023) 92-93/100

Sobre el vino :

El vino presenta un bonito color brillante con un ligero brillo plateado. En nariz es fresco, afrutado y mineral. Hay notas de melocotón blanco, nectarina jugosa y finos toques de verbena. Hay una mineralidad picante con un toque de humo blanco. También hay elementos más salvajes como hierbas aromáticas de la garriga y especias suaves. En boca es fresco y afrutado, con un ataque redondo. Hay una estructura ácida que engloba notas de pomelo, azahar y frutas de hueso como melocotón y albaricoque. El final es salino y termina con fruta y un toque floral de jazmín.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5

3.7/5

de 3 opiniones

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 22/03/2024

Pleno y untuoso en boca, con una pureza aromática notable y una frescura mineral desarmante, pero lo justo para despertar las papilas gustativas, mientras que la tensión es tónica y acompaña la intensidad de la longitud con finos amargos y algunas notas salinas. Degustado con un entrante de calamares a la romana, seguido de dorada con tomillo y laurel, asada al horno y acompañada de tomates de cóctel conservados en aceite de oliva. Puntuación = 4.

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y opinión de Mme CLAUDINE S. Publicado el 02/12/2024

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y reseña de M. ERIC V. Publicado el 09/07/2024

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