Domaine Ortola - Languedoc Quatourze Ôde à la Main rouge 2021
95/100
Top 100 Sud de France - Languedoc Roussillon Sud-Ouest
«Un auténtico descubrimiento para esta cosecha procedente de una microdenominación, llena de delicadeza y frescura».
Anteriormente conocido como La Main de l'Homme, este tinto del Languedoc, elaborado a partir de una mezcla típicamente sureña y vinificado sin sulfitos, sigue seduciendo. Voluptuoso, con carácter y raza, se basa en una estructura de frutos rojos aderezada con especias y pimienta. Su frescura le aporta un equilibrio etéreo. ¡Un producto puro del Languedoc!
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Ojo
Color púrpura intenso
Nariz
Goloso con frutos rojos y un toque picante
Boca
Voluptuoso, con taninos robustos, fiel a la nariz de frutos rojos, con una agradable frescura persistente.
Servir
A 15-17°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con embutidos, carnes a la parrilla, un tajín de cordero con albaricoques, un cuscús, una buena tabla de quesos de Languedoc...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
A las puertas de Narbona y a orillas del estanque de Bages, la meseta de Quartouze es una zona histórica de Languedoc, con suelos de guijarros redondeados. Los obispos de la ciudad y de Aude tenían viñedos allí. En 1983, Georges Ortola, ingeniero, compró un viñedo abandonado y, cinco años más tarde, otro. Hoy en día, explota con sus hijos Hélène y Nelson 120 hectáreas de forma biodinámica. Su viñedo sirve de pasto para las ovejas en invierno.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Top 100 Sud de France - Languedoc Roussillon Sud-Ouest
Vino calificado (guía 2024) 95/100
Valoración de los clientes
3.8/5
en 5 opiniones
Comentario y opinión de M. MATHIEU W. Publicado el 11/05/2025.
Color rubí oscuro con núcleo púrpura. En nariz, fruta roja madura y oscura (sí, incluso fresas), seguida de garriga, hierbas verdes, tierra del bosque y madera. Pero también vainilla y toffee. Bastante complejo. En boca, mucha fruta roja madura, de nuevo fresa, pero también frambuesa y grosellas rojas y algunas moras verdes. Alto en acidez, pero eso lo hace fresco y crujiente. Suficiente cuerpo, equilibrio y longitud. Vino con carácter, contenido y tipicidad. Puntuación: 16+/20
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Nota y opinión de M. JACQUES R. Publicado el 22/02/2025
En buen estado, pero aún necesita envejecer.
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Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 18/02/2025
Potencia moderada en comparación con añadas anteriores, frescura equilibrada y magnífica concentración definen a la perfección esta cosecha amplia y llena de sol, dotada de una mezcla aromática dinámica de frutos rojos maduros y jugosos y pimienta blanca. Ofrece taninos sutiles y sedosos sobre una estructura tan golosa y pulposa a la vez que no podemos sino suscribirla sin reservas. La sensación final en el paladar es vivaz. Notable relación calidad-precio. Un vino muy meridional que recuerda al Gigondas. Ya abierto, sin asperezas ni notas de madera, no le falta encanto para degustarlo después de airearlo con un costillar de ternera Aubrac a las brasas de sarmientos. Nota = 4,3.
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Comentario y opinión de M. PATRICK A. Publicado el 26/11/2025
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Nota y opinión de M. BENJAMIN F. Publicado el 09/02/2025
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