Domaine de la Chevalerie - Galichets 2014

Name: Domaine de la Chevalerie - Galichets 2014
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 3.8 (82 reviews)

Bourgueil|Vino tinto|Bio

Loira

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.8/5 (82 clientes)

16,5/20

RVF

1*Étoile

Hachette

17,5/20

Bettane & Desseauve

"En la jerga de Touraine, "galichets" designa los montones de grava, especialmente apropiados para el Cabernet Franc. Bodega Esta cuvée insignia del Cabernet Franc hace honor al terruño. Los aromas de fruta negra confitada dan ganas de seguir degustándolo. En boca es rico y complejo, carnoso y sedoso, subrayado por un toque de frescura "terroitée"". (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Características

Bodega

Domaine de La Chevalerie

Variedad

Galichets

Cosecha

2014

Denominación

Bourgueil

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

Coluviosol: depósitos coluviales arenosos y pedregosos sobre arenas arcillosas con sílex y arcillas de meteorización. Brunisol leptique: arcillas de alteración calcárea bajo una capa areno-arcillosa.

Viticultura

Poda corta, desmochado, rendimientos adaptados. Cobre y azufre para los tratamientos, tisanas y preparados para favorecer el florecimiento de la planta y armonizarla con su entorno. Laboreo superficial, pasto cada dos hileras, compost y siembra de cereales en invierno.

Vendimia

Manual

Vinificación

Levaduras autóctonas, sulfitado limitado y adaptado. Infusionado a temperatura suave entre 20 días y 1 mes.

Cría

Corto de 6 a 10 meses

Graduación alcohólica

13° %

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Color denso y profundo con reflejos púrpura

Nariz

Una compleja paleta aromática de especias dulces y fragancias de frutas negras con hueso (guindas), sostenida por una ligera nota amaderada de vainilla. Tras la aireación, notas cítricas (piel de naranja amarga).

Boca

De entrada corpulento, con sabores especiados (canela) y fruta compotada. Tras unos minutos de oxidación, mineral con notas de piedra caliza caliente.

Servir

AT 16-18°C

Beber de

2019

Beber antes

2023

Maridaje

Va bien con asado o carne roja...

Domaine de La Chevalerie

Más información Domaine de La Chevalerie

Bourgueil

Más información Bourgueil

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2018) 17,5/20 (Precio de máxima calidad) (Vino de referencia)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el vino :

De momento en la reserva, pero creemos que tiene un potencial fantástico.

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2018) 1*Estrella (vino muy logrado)

Sobre el vino :

En la lengua de Touraine, "galichets" designa los racimos de grava, que se adaptan especialmente bien al Cabernet Franc. Bodega Esta cuvée insignia del Cabernet Franc hace honor al terruño. Los aromas de frutas negras confitadas incitan a seguir degustándolo. En boca es rico y complejo, carnoso y sedoso, con un toque de frescor del terruño.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificado (guía 2018) 16,5/20 + Coup de Coeur (Muy buen vino)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el vino :

Antes de embotellarse, ya llama la atención la dimensión carnosa de su cuerpo curtido, expresión redonda y refinada de un terruño de grava fina. ¡Este vino sano y jugoso será irresistible en la mesa!

Sobre el bodega :

Bodega Emmanuel Caslot y su hermana Laurie continúan con amor y rigor el trabajo de trece generaciones en este histórico de Bourgueil. Aquí, el Cabernet Franc se vinifica con verdadera delicadeza para dar una expresión matizada a los terruños de arena, arcilla y caliza de las laderas inferior, media y superior. El color de cada etiqueta refleja la intensidad y la complejidad del vino: desde el rojo vivo del Peu Muleau hasta el púrpura intenso del Grand-Mont. Estos referentes absolutos de Bourgueil ponen de relieve la austeridad fina y fría del Cabernet Franc, al tiempo que despliegan una magnífica suavidad de textura. Saludamos a las botellas que envejecen en las bodegas de Tuffeau antes de salir a la venta.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.8/5

en 82 opinión

Calificación y revisión de M. YVES M. Publicado el 30/04/2019

Bravo por esta botella, la vendimia permitió ofrecer toda su finura a la cabernet franc, nariz de frutos rojos y mineralidad bien presente que hace temblar el paladar coup de coeur