\r\nCe Chinon est une toute nouvelle cuvée de Blanc qui s'exprime sur un beau fruité et beaucoup d'élégance. Les notes d'agrumes sont soutenues par une belle acidité. C'est un blanc sec qui accompagnera parfaitement les poissons et crustacés, produit en quantité très limitée... Profitez-en dès maintenant !","Ventas","Guía de vinos","Vinos del Loira","|","Vino blanco","Bio","Loira","Blanco","Se vende por unidad","Beber o guardar","2.7/5 "," (3 clientes)","Nueva añada, el 2009 fue calificado: Robert Parker 90/100 \r\nEste Chinon es una nueva cuvée de Blanc que expresa una bella frutosidad y una gran elegancia. Las notas cítricas están sostenidas por una fina acidez. Se trata de un blanco seco que combina perfectamente con pescados y mariscos, producido en cantidades muy limitadas... ¡Disfrútelo ahora!","Fotos","Compartir","Características","Bodega","Cosecha","Denominación","Región","Cepas","Tierra","Arcilla caliza con exposición sur","Viticultura","viñedo respetuoso con el medio ambiente, sin uso de herbicidas químicos","Vendimia","manual","Vinificación","Ligera decantación y fermentación en barricas sin levadura","Graduación alcohólica","12,5%","Sí","Imprimir la ficha","Degustación y maridaje","Ojo","amarillo pajizo claro","Nariz","se expresa con fruta y elegancia","Boca","Las notas cítricas están sostenidas por una fina acidez.","Servir","a 12°C","1/2 hora antes","Beber de","2011","Beber antes","2015","Producción","cantidad muy limitada","Un blanco seco que combina perfectamente con pescados y mariscos...","Domaine Bernard Baudry","Más información","Chinon","Opinión de los expertos","Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)","Sobre el bodega :","Bodega Mathieu Baudry le ha tomado toda la medida a este ejemplar de Cravant, que también cultiva trufas negras melanosporum. Su padre, Bernard, está siempre presente en los viñedos y las bodegas. Bodega Han construido su reputación a base de Cabernet Franc de crianza, ñoño, denso y largo, en , que abarca 30 hectáreas y se cultiva de forma ecológica. Las cuvées llevan el nombre de los terruños en los que se cultivan, y los precios siguen siendo asequibles. Les-granges mezcla uvas procedentes de suelos arcillosos y de grava para producir un vino flexible y fresco, mientras que les-grézeaux, de suelos arcillosos silíceos, posee una fina finura y una estructura que resistirán el paso del tiempo. Más profundo, la-croix-boissée ofrece un vino con un núcleo tánico aportado por los suelos arcillo-calcáreos. Las viñas de Clos Guillot producen un vino con cuerpo, suave y carnoso, diseñado para envejecer bien. Una magnífica dirección que ha hecho bien para la añada 2019.","Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)","Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)","Bernard Baudry busca la dimensión sedosa y civilizada de los vinos de Chinon, manteniéndose lo más cerca posible de la expresión de su terruño. Este enfoque, que lleva a cabo con su hijo Matthieu, está respaldado por la certificación ecológica y les ha inspirado para plantar viñas en pie franco sin injertar desde hace 10 años (siguiendo las plantaciones de Charles Joguet en los años 80), así como para plantar en terruños olvidados, como el excelente Clos Guillot. La Croix Boissée (un terruño arcillo-calcáreo de Cravant-les-Coteaux), construido para envejecer, tiene una suavidad extra y a veces dulzor en los años cálidos, que podría hacer las delicias de los amantes de Saint-Émilion. Esta cuvée es un líder natural entre los grandes tintos de Touraine, pero cuidado con la animalidad que puede encontrarse en ciertas añadas.","Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)","Comentarios de los clientes","Valoración del cliente","2.7/5","en 3 opinión","Calificación y revisión de M. PASCAL P. Publicado el 11/11/2014","Ver todas las opiniones de este cliente","Calificación y revisión de M. CHRISTOPHE Y. Publicado el 24/04/2013","Calificación y revisión de M. JEAN PHILIPPE A. 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Nueva añada, el 2009 fue calificado: Robert Parker 90/100
Este Chinon es una nueva cuvée de Blanc que expresa una bella frutosidad y una gran elegancia. Las notas cítricas están sostenidas por una fina acidez. Se trata de un blanco seco que combina perfectamente con pescados y mariscos, producido en cantidades muy limitadas... ¡Disfrútelo ahora!
Características
Bodega
Domaine Bernard Baudry
Cosecha
2010
Denominación
Chinon
Región
Loira
Cepas
100% Chenin
Tierra
Arcilla caliza con exposición sur
Viticultura
viñedo respetuoso con el medio ambiente, sin uso de herbicidas químicos
Vendimia
manual
Vinificación
Ligera decantación y fermentación en barricas sin levadura
Graduación alcohólica
12,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
amarillo pajizo claro
Nariz
se expresa con fruta y elegancia
Boca
Las notas cítricas están sostenidas por una fina acidez.
Servir
a 12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2011
Beber antes
2015
Producción
cantidad muy limitada
Maridaje
Un blanco seco que combina perfectamente con pescados y mariscos...
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Bodega Mathieu Baudry le ha tomado toda la medida a este ejemplar de Cravant, que también cultiva trufas negras melanosporum. Su padre, Bernard, está siempre presente en los viñedos y las bodegas. Bodega Han construido su reputación a base de Cabernet Franc de crianza, ñoño, denso y largo, en , que abarca 30 hectáreas y se cultiva de forma ecológica. Las cuvées llevan el nombre de los terruños en los que se cultivan, y los precios siguen siendo asequibles. Les-granges mezcla uvas procedentes de suelos arcillosos y de grava para producir un vino flexible y fresco, mientras que les-grézeaux, de suelos arcillosos silíceos, posee una fina finura y una estructura que resistirán el paso del tiempo. Más profundo, la-croix-boissée ofrece un vino con un núcleo tánico aportado por los suelos arcillo-calcáreos. Las viñas de Clos Guillot producen un vino con cuerpo, suave y carnoso, diseñado para envejecer bien. Una magnífica dirección que ha hecho bien para la añada 2019.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el bodega :
Bernard Baudry busca la dimensión sedosa y civilizada de los vinos de Chinon, manteniéndose lo más cerca posible de la expresión de su terruño. Este enfoque, que lleva a cabo con su hijo Matthieu, está respaldado por la certificación ecológica y les ha inspirado para plantar viñas en pie franco sin injertar desde hace 10 años (siguiendo las plantaciones de Charles Joguet en los años 80), así como para plantar en terruños olvidados, como el excelente Clos Guillot. La Croix Boissée (un terruño arcillo-calcáreo de Cravant-les-Coteaux), construido para envejecer, tiene una suavidad extra y a veces dulzor en los años cálidos, que podría hacer las delicias de los amantes de Saint-Émilion. Esta cuvée es un líder natural entre los grandes tintos de Touraine, pero cuidado con la animalidad que puede encontrarse en ciertas añadas.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2.7/5
en 3 opinión
Calificación y revisión de M. PASCAL P. Publicado el 11/11/2014
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Calificación y revisión de M. CHRISTOPHE Y. Publicado el 24/04/2013
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Calificación y revisión de M. JEAN PHILIPPE A. Publicado el 17/10/2012
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