Domaine des Bérioles - Saint-Pourçain Les Grandes Brières 2022
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
RVF
"Una cuvée soberbia y sabrosa, sorprendentemente bien estructurada y con taninos sedosos".
Elaborada en suelos graníticos y madurada en cubas troncocónicas de madera, esta cuvée es deliciosa, fresca y con cuerpo. Un vino delicioso para acompañar carnes rojas a la parrilla, charcutería y despojos.
Características
Dominio
Domaine des Bérioles
Variedad
Les Grandes Brières
Cosecha
2022
Denominación
Saint-Pourçain
Región
Loira
Cepas
Gamay et Pinot Noir
Tierra
Suelos graníticos, selección de parcelas Lieu-Dit "Les Grandes Brières
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual en cajas
Vinificación
Selección de parcelas, selección manual, despalillado, maceración en cubas troncocónicas durante unos 26 días, remontados y bazuqueos durante los primeros días, extracción suave.
Cría
12 meses en cubas de roble truncadas de 30 HL
Graduación alcohólica
12.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rojo intenso
Nariz
Delicioso, fresco, con fruta roja y negra y notas especiadas.
Boca
Taninos redondos, sedosos y equilibrados, llenos de armonía
Servir
AT 16-17°C
Beber antes
2028+
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas a la parrilla, caza, despojos y embutidos...
Domaine des Bérioles
Saint-Pourçain
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca familiar de 16 hectáreas, situada al pie de una pequeña capilla y atravesada por la ruta de peregrinación a Santiago de Compostela, fue creada en 1989 por Odile y Olivier Teissèdre, que solían entregar sus uvas a la cooperativa vinícola. Desde 2011 y la creación de la bodega, su hijo Jean lleva el timón. La certificación ecológica, centrada en la viticultura biodinámica, se obtuvo en 2019.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Clasificación (guía 2023) 90/100 (cosecha 2020)
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
En poco tiempo, Jean Teissèdre se ha erigido en la encarnación del renacimiento de Saint-Pourçain. En 2011, se hizo cargo de los viñedos familiares que abastecían a la bodega cooperativa. Su estilo preciso y vanguardista se aprecia en sus tintos (pinot noir y gamay) y blancos (chardonnay y tressallier, una antigua variedad local a la que ha dado un nuevo impulso). La salinidad de los blancos y la finura de los tintos se afinan con cada cosecha gracias a una viticultura y una vinificación más precisas.
Comentarios de los clientes
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