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Alphonse Mellot - Sancerre La Moussière rouge 2022

Loira

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

89/100

Robert Parker

-

15,5/20

Jancis Robinson

(notas de la cosecha de 2019)
afrutado
sedoso
crujiente
biodinámica

"El vino base emblemático de la propiedad define el estilo de Alphonse Mellot por su riqueza, energía y precisión.

Las caillottes (marga de Saint-Doulchard) confieren a este Pinot Noir una expresión viva y tensa. El bouquet aromático se compone de notas especiadas y pequeños frutos rojos y negros. Los taninos, finos y bien integrados, realzan un paladar suave y redondo.

Características

Dominio

Alphonse Mellot - La Moussière

Variedad

La Moussière

Cosecha

2022

Denominación

Sancerre

Región

Loira

Cepas

Pinot Noir

Tierra

Suelo compuesto de margas de Saint-Doulchard (caillottes), subsuelo del Kimmeridgiense superior.

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual en cajas pequeñas

Vinificación

Maceración en frío de 5 a 10 días, fermentación en cubas troncocónicas con muy ligeros bazuqueos y remontados, encubado durante 4 semanas, trasiegos y prensado vertical suave, tras la decantación, fermentación maloláctica en barricas.

Cría

10 meses, la mitad en cubas de madera y la otra mitad en barricas de 600 litros, después madurado en masa durante dos o tres meses.

Graduación alcohólica

13.5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito color carmín intenso

Nariz

Bayas rojas y negras, con notas especiadas de vainilla y canela

Boca

Redondo y meloso, con una estructura larga y rica

Servir

AT 16-18°C

Abrir

3 horas antes

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Disfrute con un pastel de pastor, pierna de cordero, pichón relleno de foie gras, empanada a la antigua, cabeza de ternera con salsa gribiche, col rellena de castañas, quesos de leche de vaca...

Alphonse Mellot - La Moussière

Sancerre

Más información Sancerre

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2025) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Alphonse Mellot es un hábil enólogo que ofrece una interpretación fascinante de Sancerre, con cuvées parcelarias que detallan cada terruño. La edad de los viñedos, una media de 75 años, le permite ofrecer una gama impecable, cuyo primer escalón -la cuvée domaine- ya está al más alto nivel. Las 18 hectáreas de la IGP La Côte de la Charité son también testimonio de su maestría en Chardonnay. Saludamos el trabajo y la inspiración de este incansable entusiasta, que ha coronado más de 30 años de investigación e intransigencia.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificado (guía 2022) 89/100 (Cosecha 2019) (Muy buen vino)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Alphonse Mellot hijo, la decimonovena generación de la emblemática propiedad de Sancerre, posee 53 hectáreas de viñedos cultivados biodinámicamente y produce una gama de vinos de Sancerre de viñedo único extraordinariamente claros, elegantes y refinados. Varios de estos vinos -Edmond, Les Romains y Génération Dix-Neuf- destacan por su concentración, precisión y expresión. Este año, he ampliado un poco mis notas, ya que realmente he percibido diferencias de complejidad entre los vinos, más que simples diferencias de estilo. Los aficionados a la pinot noir deberían probar Les Herses 2014.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Clasificación (guía 2021) 15,5/20 (cosecha 2019)

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté Recomendado

Sobre el bodega :

Fundada en 1513, Alphonse Mellot es la decimonovena generación al frente de la explotación vinícola familiar. La propiedad está situada en el centro del pueblo y cuenta con una amplia red de bodegas. Con 56 hectáreas de viñedos, Mellot produce Sancerre para supermercados (la cuvée La Moussière, elaborada a partir de viñas jóvenes, se vende en Sainsbury's en el Reino Unido, por ejemplo), así como cuvées de alto nivel elaboradas a partir de viñas viejas, como la Cuvée Edmond, elaborada a partir de los frutos de una parcela de 6 hectáreas de viñas viejas dentro del viñedo de 38 hectáreas La Moussière. El estilo resultante, fermentado en cubas de madera de diferentes tamaños, es puro y preciso, y consigue conservar una acidez que hace la boca agua incluso en añadas cálidas como las de 2018, 2019 y 2020. La cuvée insignia, Génération XIX, procede de una parcela de una hectárea en La Moussière, donde las vides tienen una edad media de casi 90 años. Se trata con delicadeza y se fermenta en cubas de 900 litros, lo que da como resultado un Sauvignon excepcional, con una pureza intensa y una estructura que le permitirá envejecer con elegancia. La finca también produce Pinot Noir: La Demoiselle procede de un raro terruño de sílex que le confiere un estilo ahumado, especiado y firme, mientras que los suelos calizos del viñedo Le Paradis, que contribuye al Génération XIX rouge, ofrecen una elegancia más seductora, mientras que la parte arcillosa de Chambrates ofrece suavidad y facilidad. Pinot tampoco escatima en roble de calidad. La finca, una de las primeras en adoptar la viticultura biodinámica, está certificada desde 1999.

Comentarios de los clientes

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