Domaine du Clos Naudin - Vouvray Moelleux Réserve 2018

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

El Moelleux Réserve, elaborado a partir de uvas botritizadas, es la quintaesencia de la finca y sólo se produce en añadas excepcionales, y aquí Vincent y Philippe Foreau han sacrificado una gran parte del seco 2018 para esta cuvée excepcional, donde los 132 gramos de azúcar residual están absolutamente dinamizados por una tensión mineral muy pura. El vino ha evolucionado perfectamente desde nuestra última cata, con aromas resplandecientes de frutos secos y confitados, con un toque de fruta amarilla que brilla en el paladar soberano, con un final ascendente radiante y perfectamente enérgico. Se pueden contar los caudalies...

Sobre el bodega :

Vincent Foreau toma el relevo de su padre Philippe en estas 11,5 hectáreas, que obtendrán la certificación ecológica en 2024. Los vinos secos, con su vibrante final de cáscara de cítricos, se vuelven más refinados con la edad. Un análisis vertical que se remonta a 1947 demuestra su capacidad para resistir el paso del tiempo. Los vinos suaves son fantásticos por su densidad de textura, sostenida por la cantidad justa de tensión, y las últimas añadas de estos vinos gastronómicos tienen mucho a su favor. La quinta estrella es imprescindible.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Se hizo un trabajo magistral en la selección de los racimos afectados por la botritis; el carácter soleado de la añada se funde, con magníficos matices de especias y fruta confitada. La sensación calcárea y salina en el paladar es impresionante. Ya increíblemente goloso, envejecerá con extrema elegancia.

Sobre el bodega :

Cuando se degustan los vouvrays de Philippe Foreau, todo en Chenin se vuelve claro y legible; lo que es complejo es también goloso, lo que está maduro permanece tenso, y lo que es bueno desde el principio se confirma y amplifica con el paso de las décadas. Puros, largos en boca, con una persistencia proverbial, los Vouvrays de Clos Naudin tienen la regularidad de un metrónomo a pesar de las variaciones climáticas del Loira. Los perruches (suelos arcillosos y pedregosos) confieren tipicidad a los vinos de la propiedad, que se adaptan tanto a los vinos dulces como a los secos; incluso los espumosos se elaboran con sumo cuidado. El estilo es a menudo bastante rico, más barroco que en el Domaine Huet, y no menos potente por su final persistente. El hijo de Philippe Foreau, Vincent, ha dirigido brillantemente las últimas añadas. El futuro parece prometedor para esta propiedad de Vouvrillon.