Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F. rosé 2023
Provenza
Rosado
Se vende por unidad
Beba
"Cuvée Fff... ¡genial, fantástico, afrutado!
Este rosado de Cassis de color melocotón pálido, mezcla de Garnacha (70%) y Cinsault, es innegablemente delicado. De la copa emanan notas cítricas que combinan toques frutales y florales. En boca es sedoso, fresco y perfectamente equilibrado. Un vino delicioso para la mesa.
Características
Dominio
Château de Fontcreuse
Variedad
Cuvée F.
Cosecha
2023
Denominación
Cassis
Región
Provenza
Cepas
70% Grenache, 30% Cinsault
Tierra
Suelos arcillosos, calcáreos y pedregosos del Cretácico
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Trituración, escurrido, prensado ligero, decantación en frío del mosto (12°C), fermentación alcohólica a temperatura controlada (18°C), fermentación maloláctica bloqueada.
Cría
En cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color melocotón pálido
Nariz
Notas de cítricos y flores
Boca
Fino, sedoso y equilibrado, buena longitud
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútalo con anchoas, embutidos, ensaladas mediterráneas, carnes a la parrilla...
Castillo de Fontcreuse
Cassis
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
El castillo tiene una larga y rica historia que se remonta al siglo XVIII. Hasta el siglo XX, su actividad agrícola se centraba en la ganadería mixta, y no fue hasta 1922, cuando el coronel Teed, súbdito de Su Majestad Británica, compró la finca, que despegó la viticultura. No sólo cultivó las vides, sino también su gusto artístico, y gracias a él ilustres artistas vinieron a pasar temporadas en Cassis. Adquiridas en 1987 por Jean-François Brando, las 25 hectáreas de viñedos se agrupan alrededor del castillo, a los pies de la corona de Carlomagno, en un terruño pedregoso arcillo-calcáreo. Tiene la particularidad de producir un 15% de vino tinto, una rareza en la denominación. En la cata de este año sólo se presentó una cuvée. Esperamos que el año que viene vuelva toda la gama.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una fuente excavada en 1687 para suministrar agua corriente al castillo en construcción es el origen del nombre de la finca, que el viticultor Jean-François Brando adquirió exactamente tres siglos después, en 1987. Tras la Revolución Francesa, el castillo fue también la residencia de los Comisarios de la República. En la actualidad, el viñedo ocupa 25 hectáreas y produce vinos de Cassis de una calidad muy constante. Una apuesta segura.
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