Clos de l'Ours - Côtes de Provence Milia blanc 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

El viñedo de 13 hectáreas, certificado ecológico desde 2000, está situado en un terruño arcillo-calcáreo bien drenado, bordeado por un circo de pinos y robles. La situación geográfica cerca de Cotignac confiere a este terruño un clima más fresco, con mayores variaciones de temperatura que en la costa. Compuesto principalmente por cepas de entre 40 y 70 años, lo que se está convirtiendo en una rareza en este sector dominado en gran medida por la producción de rosados, el viñedo reúne las variedades de uva clásicas de la Provenza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Fresca expresión mediterránea, Milia blanc 2021 (rolle, ugni y clairette) encanta por su espontaneidad, sus notas florales y su final pedregoso y salino.

Sobre el bodega :

Fabienne y Michel Brotons dejaron su vida en Marsella e invirtieron todos sus ahorros para convertirse en viticultores en esta encantadora finca de Cotignac, en el Haut-Var. Fue un proyecto tan apasionante que sus hijos, destinados a hacer carrera en el mundo de los negocios, se unieron a ellos en la aventura. Fabien se encarga ahora de las viñas y el vino, mientras que Émilie se ocupa de las ventas. Su llegada ha sentado de maravilla a Côtes de Provence, ya que la familia se ha comprometido a expresar la honestidad de la garnacha, la mourvèdre, la syrah, la cinsault, la rolle, la clairette y la ugni, lejos de los modernos dictados enológicos que han dado fama a la región. El conocimiento que los Broton tienen de sus viñedos, incluida la transición a la agricultura ecológica y luego biodinámica, les ha llevado a producir vinos cada vez más sinceros que seguirán perfeccionando en los próximos años.