Mas de la Dame - Les Baux-de-Provence La Stèle (anciennement Rosé du Mas) 2023
Provenza
Rosado
Se vende por unidad
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2*Étoiles
Hachette
-
89/100
Robert Parker
"Un festival de sabores primaverales
La Stèle 2023, elaborado por sangrado y prensado directo, se caracteriza por una bella expresión que combina vivacidad y redondez. Floral y delicado en nariz, es suave en boca con notas de fresas maduras, brotes de grosella negra y menta fresca.
Características
Dominio
Mas de la Dame
Variedad
La Stèle (anciennement Rosé du Mas)
Cosecha
2023
Denominación
Les Baux de Provence
Región
Provenza
Cepas
Dominante de Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
Tierra
Suelo muy drenante, compuesto por pedregales de origen arcillo-calcáreo.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Producido por sangrado y prensado directo, vinificado a baja temperatura (15-18°C), variedad de uva por variedad de uva.
Cría
Sobre lías durante parte de la vendimia
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color salmón, muy tierna
Nariz
Floral y delicado
Boca
Tierna con notas de fresa madura, brotes de grosella negra y menta fresca
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo con pescado a la parrilla, parrilladas de leña, platos asiáticos...
Mas de la Dame
Les Baux de Provence
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
En el corazón de un magnífico paisaje de la vertiente meridional de los Alpilles, esta propiedad familiar de 300 hectáreas, 52 de viñedo y 28 de olivar, cuenta con suelos drenantes perfectos para la viticultura. Dirigida en la actualidad por dos hermanas, Caroline Missoffe y Anne Poniatowski, la primera de las cuales es la actual y muy dinámica presidenta de la denominación, los vinos de la finca son una de las mejores expresiones de Baux-de-Provence. Gastronómicos, combinan cuerpo y ligereza con una gran elegancia.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Vintage 2022) (Vino sobresaliente)
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2023) 89/100 (Cosecha 2022) (Muy buen vino)
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. JESPER R. Publicado el 24/06/2024
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