Clos du Mont Olivet - Châteauneuf-du-Pape blanc 2024
95/100
Bettane & Desseauve
94/100
RVF
94/100
Jeb Dunnuck
93/100
Robert Parker
93/100
James Suckling
«¡Todo el refinamiento que puede tener un Châteauneuf-du-Pape Blanco en una sola cosecha!».
Este Châteauneuf-du-Pape Blanco destaca por su elegancia y delicadeza. Un agradable bouquet primaveral de flores blancas embriaga desde el primer sorbo, antes de dar paso a un paladar delicado con una agradable untuosidad sin pesadez.
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Nariz
Se abre con notas de flores blancas, jazmín, glicinia e hinojo silvestre, el registro es delicado sin exuberancia, con una nariz profunda y mineral.
Boca
Un agradable sabor graso se expresa en el ataque, luego la frescura toma el relevo con finos amargos que recubren la boca.
Servir
A 12°C
Beber antes
2031
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con raviolis de langostinos, albóndigas de lucio, salmón a la parrilla...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2025) 95/100 (Añada 2023)
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2024) 93/100 (Vintage 2023) (Vino formidable)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) 94/100 (Añada 2023)
Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Sobre el bodega :
A pesar de su nombre, este dominio está muy fragmentado y reúne prácticamente todos los tipos de suelos de la denominación. Elaborados de forma tradicional, los Châteauneuf-du-Pape tintos suelen mostrarse reservados en su juventud. Están hechos para revelarse con el tiempo. Thierry Sabon ha aportado, desde hace varias añadas, finura y refinamiento a toda la gama, desde el sencillo Côtes-du-Rhône hasta la gran cuvée de Châteauneuf-du-Pape. Llevamos muchos años siguiendo los progresos de esta bodega. Los vinos, a los diez años, se expresan con elegancia. A los veinte años, alcanzan un nuevo hito y revelan su verdadero potencial: entonces se aprecian plenamente sus aromas de trufa, de sotobosque, pero también de fruta, como infusionada por el tiempo. El Châteauneuf-du-Pape blanco es fogoso y distinguido. En las buenas añadas, la propiedad ofrece la Cuvée du Papet, densa y profunda, pensada para el envejecimiento y que a menudo alcanza un nivel excepcional. Todos los vinos muestran un gran potencial de envejecimiento.
James Suckling
Vino puntuado (guía 2024) 93/100 (Añada 2023)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Jeb Dunnuck
Vino puntuado (guía 2024) 94/100 (Añada 2023)
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. FREDERIC A. Publicado el 20/11/2025
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