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Domaine du Tunnel - Cornas Vin noir 2021

Ródano

Rojo

Se vende por unidad

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4/5 (1 cliente)
syrah
carnoso
rareza

Un hermoso tejido negro viste este Syrah de carácter. Un Cornas con innegables bazas, con una nariz intensa y pura de violetas, mora fresca y haba tonka; y un paladar rico y carnoso, que ofrece una sabrosa savia de jugosas bayas negras, apuntaladas por unos taninos cincelados y un roble perfectamente ajustado. Un Cornas que ya es expresivo, pero que lo será aún más con los años.

Características

Dominio

Domaine du Tunnel

Variedad

Vin Noir

Cosecha

2021

Denominación

Cornas

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah, vignes âgées de plus de 100 ans

Tierra

Suelos graníticos, formados por tres laderas de más de 100 años de antigüedad

Viticultura

Totalmente manual

Vendimia

Manual

Cría

14 meses en barrica

Graduación alcohólica

13.5%

Degustación y maridaje

Ojo

Vestido negro

Nariz

Rústico con fruta negra y sotobosque

Boca

En boca es del estilo de Stéphane Robert, con densidad y una textura sedosa de taninos.

Servir

AT 16-18°C

Abrir

Airear en decantador o con 1 hora de antelación para las añadas jóvenes (menos de 5 años).

Beber de

2026

Apogée

2033

Beber antes

2040+

Maridaje

Maridaje

Combina bien con caza y quesos como el de Langres.

Domaine du Tunnel

Más información Domaine du Tunnel

Cornas

Más información Cornas

Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Desde su creación en 1994, Stéphane Robert, que no procede de la viticultura, se ha impuesto como una referencia en el paisaje de los crus del norte. Ha creado de la nada su propio viñedo, que ahora abarca 11 hectáreas de un terreno muy fragmentado, con viñas en Cornas, Saint Joseph, Saint Péray y Condrieu. Los viñedos discurren junto a una antigua vía férrea y un túnel de 160 m, aún visible hoy en día, que da nombre a la finca y en el que se construyeron en 2013 una nueva sala de cubas y una bodega de crianza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine rated (guide 2022) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el bodega :

Stéphane Robert dirige su propiedad con brío, elaborando vinos modernos y precisos que están sentando nuevas bases en las denominaciones de Saint-Péray y Cornas. Estas cuvées renuevan el estilo a veces rústico y soleado de estas dos pequeñas denominaciones. Stéphane aporta a sus Syrah opacos un toque de refinamiento obtenido mediante una maduración precisa de las uvas, la extracción y el envejecimiento. Además, los vinos envejecen muy bien.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Dominio nominal (guía 2022) Recomendado

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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4/5

de 1 opinión

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Nota y opinión de M. ALEXIS C. Publicado el 29/12/2023

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