Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem blanc 2020
93-95/100
Jeb Dunnuck
92/100
James Suckling
89-91/100
Robert Parker
«Un blanco muy acogedor»
«El Côtes Du Roussillon Occultum Lapidem Blanc 2020 (60 % garnacha blanca y 40 % garnacha gris) es un blanco más rico y sustancioso que ofrece una increíble nariz de grosellas blancas, flores, mineralidad melosa y brioche tostado.[...] Es concentrado, de cuerpo medio y magníficamente equilibrado. [...]» (Jeb Dunnuck 2022)
¡Compre sus vinos Bila-Haut al mejor precio en venta privada!
desde 99 € en tu primer pedido
Ojo
Bonito vestido dorado
Nariz
Con hermosos aromas de frutas de hueso como el albaricoque y el melocotón, delicadas notas florales tostadas, mineralidad y complejidad.
Boca
Ataque fresco, mineral y complejo, un blanco equilibrado por la frescura y la untuosidad de la garnacha, notas de frutas de pulpa blanca con algunos toques de vainilla que armonizan el conjunto.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2026
Maridaje de vinos y platos
Un vino blanco sabroso que marida muy bien con un tajín de pollo con berenjenas, un capón relleno de castañas, dorada en costra de sal...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Michel Chapoutier, figura imprescindible y prolífica del mundo vitícola del valle del Ródano, ha invertido mucho en su propiedad de Latour de France (con más de 100 hectáreas de viñedos, que se extienden por otros pueblos como Lesquerde, y algunas parcelas en la Costa Vermilion). Fiel a su perfeccionismo, ofrece vinos asequibles con una buena relación calidad-precio.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2023) 89-91/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Con una mezcla de 60 % de garnacha blanca y 40 % de garnacha gris, el Cotes du Roussillon Occultum Lapidem Blanc 2020 presenta aromas de ralladura de lima y melocotón blanco. Fermentado en un 30 % en barricas y criado en demi-muids, es de cuerpo medio a fuerte y carnoso en boca, un esfuerzo suculento que equilibra agradablemente la riqueza y la facilidad de beber. Esta muestra se tomó de la cuba antes del embotellado, por lo que representa la mezcla final.
Sobre el bodega :
El puesto avanzado de Michel Chapoutier en Rosellón es una prolongación digna de sus operaciones en el valle del Ródano. Se hace hincapié en las mismas variedades —garnacha y syrah, en proporciones variables según los terruños— y la calidad general es muy buena, siendo las selecciones parcelarias especialmente notables por su excelencia y sus volúmenes de producción limitados. «Mi opinión es que Rosellón es como el Ródano septentrional en Languedoc-Rosellón», declaró Chapoutier durante nuestra cata de febrero en el pequeño pueblo de Latour-de-France. Él y el resto de su equipo se muestran muy optimistas sobre las perspectivas para los años 2017 y 2018, que califican de excelentes añadas. Cabe señalar que, aunque Chapoutier produce principalmente vinos secos en Roussillon, no ha abandonado los estilos tradicionales.
Wine Spectator
Denominación calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 92/100
Acerca del vino:
Una mezcla sólida, estructurada y cremosa de garnacha blanca y vermentino. Presenta notas de mango seco, cáscara de limón y melocotón blanco. Es de cuerpo medio, con un toque fresco de almendras blanqueadas que aporta frescura y vivacidad al paladar. Bien equilibrado y concentrado, con un final sabroso. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber ahora.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2022) 93-95/100
Ámbito calificado como «Recomendado»
Acerca del vino:
El Côtes Du Roussillon Occultum Lapidem Blanc 2020 (60 % garnacha blanca y 40 % garnacha gris) es un blanco más rico y sustancioso que ofrece una increíble nariz de grosellas blancas, flores, mineralidad melosa y brioche tostado. Criado principalmente en acero inoxidable, pero con un 30 % de la mezcla en barricas de medio tamaño (algunas de ellas nuevas), es concentrado, de cuerpo medio y magníficamente equilibrado. Es un blanco muy bueno en ciernes.