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Domaine Boudau - Henri Boudau Côtes du Roussillon blanc 2022

Rosellón

Blanco

Se vende por unidad

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Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5
5/5 (1 clientes)

1*Étoile

Hachette

-

91/100

James Suckling

floral
amplia
gastronomía

"La elegancia de la garnacha blanca envejecida en barrica".

"Mitad garnacha blanca, mitad macabeo, con una nariz floral y avainillada, pleno y potente en boca, con una fina acidez y una madera todavía muy presente. Póngalo en la bodega para que se suavice, el placer está aún por llegar". (Le Guide Hachette 2024)

Características

Bodega

Domaine Boudau

Variedad

Henri Boudau

Cosecha

2022

Denominación

Côtes du Roussillon

Región

Rosellón

Cepas

80% Grenache blanc, 20% Macabeu

Tierra

Suelos rojos mediterráneos sobre roca caliza de Corbières

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Estabilización y decantación en frío, fermentación en barricas de roble a 18°C

Cría

4 meses sobre lías finas con removido regular

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo limón con reflejos verde claro

Nariz

Aromas ligeros y delicados de flores, pan fresco y mantequilla.

Boca

Con cuerpo, sabroso y con los mismos aromas

Servir

12AT °C

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Maridar con risotto de pescado, poularde à la crème, hojaldre de vieiras, tataki de atún...

Domaine Boudau

Más información Domaine Boudau

Côtes du Roussillon

Más información Côtes du Roussillon

Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (Guía 2024) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

Mitad garnacha blanca, mitad macabeo, con una nariz floral y avainillada, pleno y potente en boca, con buena acidez y una madera todavía muy presente. Póngalo en la bodega para que se suavice, el placer está aún por llegar.

Sobre el bodega :

Bodega Véronique Boudau y su hermano Pierre dirigen la familia desde 1993. Decidieron insuflar nueva vida a la propiedad, que abarca unas 50 hectáreas de excelentes terruños a la entrada del valle de Agly. La apuesta ha merecido la pena: toda la producción se embotella y comercializa, sobre todo a través de una red de restaurantes y vinotecas. Como apuesta segura, el viñedo se ha reconvertido a la agricultura biológica. La hija de Véronique acaba de unirse a la aventura.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Calificación del vino (guía 2023) 91/100

Sobre el vino :

Nariz de pera, melocotón y manzana. Carnoso y afrutado con jugosa fruta de hueso y cuerpo medio a pleno. Final más pedregoso.

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Domaine noté Recommandé

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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5/5

en 1 opinión

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Calificación y revisión de Mme VERONIQUE F. Publicado el 25/09/2024

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