Domaine Thunevin-Calvet - Côtes du Roussillon Cuvée Constance rouge 2021
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
3*Étoile
Hachette
« Aussi impérial que son concile ! »
«D'un beau rouge profond et intense, ce superbe villages dévoile un nez tout aussi soutenu de fruits noirs et de cerise à l'eau-de-vie mâtinés de notes réglissées et fumées. Une attaque nette et franche ouvre sur un cœur de bouche parfaitement équilibrée, centré sur le fruit, très concentré et d'une longueur admirable. Un vin de très haute expression, à boire ou à garder, qui se fera accompagner royalement d'un tournedos Rossini. » (Guide Hachette 2025)
Caractéristiques
Domaine
Calvet-Thunevin
Cuvée
Cuvée Constance
Millésime
2021
Appellation
Côtes du Roussillon Villages
Région
Roussillon
Cépages
50% Grenache Noir, 30% Syrah, 20% Carignan
Terroirs
Sols de schistes
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle
Élevage
14 mois en cuves béton
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Nez
Floral (lilas, lavande), fruits rouge, épices, réglisse et poivron rouge
Bouche
Légère, fraîche, sur le fruits les épices et une touche de poivron rouge
Servir
À 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À servir sur des charcuteries, viandes grillées et fromages...
Calvet-Thunevin
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 3*Étoile (Vin exceptionnel)
A propos du vin :
D'un beau rouge profond et intense, ce superbe villages dévoile un nez tout aussi soutenu de fruits noirs et de cerise à l'eau-de-vie mâtinés de notes réglissées et fumées. Une attaque nette et franche ouvre sur un cœur de bouche parfaitement équilibrée, centré sur le fruit, très concentré et d'une longueur admirable. Un vin de très haute expression, à boire ou à garder, qui se fera accompagner royalement d'un tournedos Rossini.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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