Domaine Modat - Côtes du Roussillon De-ci De-là 2022

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Philippe Modat compensó la ingratitud de su trabajo de secretario en el Tribunal de Comercio insuflando nueva vida a sus tierras salvajes de gneis en Caramany, con la ayuda de su incansable mayordomo Laurent Abet. Hoy, sus hijos Quentin y Louis han tomado el relevo, con muchos proyectos en mente. Una viticultura irreprochable, una vinificación respetuosa, la ampliación de la gama... todo está en marcha para que la propiedad crezca y evolucione. Vinos prometedores, muchas ideas en la bodega y un soplo de aire fresco en una denominación que lo necesita más que nunca.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Sobre suelos de gneis y arena granítica, las variedades de uva blanca (garnacha blanca y gris, macabeo, cariñena blanca) se recogen aquí y allá, diseminadas entre cepas tintas muy viejas, luego se vinifican en foudres y demi-muids, antes de madurar durante 10 meses sobre lías. El resultado es un vino mineral, vivo y tenso, con un apoyo de roble muy discreto y una agradable suavidad en el paladar medio, antes de un final fresco de limón y lichi.

Sobre el bodega :

De origen catalán, Philippe Modat, magistrado, es un ilustrado amante del vino como su padre, que también se hizo viticultor. Su pasión por el vino le llevó a crear una finca en el valle de Agly en 2006: 27 hectáreas de viñedos en una meseta a 300 metros sobre el nivel del mar, reconvertidas a la agricultura ecológica en 2011 (8 hectáreas a la agricultura biodinámica) y una bodega de diseño ecológico equipada con células fotovoltaicas, inaugurada en 2008.

Robert Parker - Wine Advocate

Jancis Robinson

Sobre el vino :

Un blanco robusto que sabe realmente al viento sobre los matorrales y las piedras de una montaña. Es salvia y flores de salvia púrpura. Es el olor de tus manos cuando has estado escalando - geosmina y petri - y el olor del musgo que se aferra a la parte inferior de las rocas bajo una cascada. Y, sin embargo, hay dulzura a medida que se calienta y se abre en la copa, una dulzura y una pureza de fruta que se hicieron más pronunciadas a medida que lo bebíamos a sorbos durante varios días. Peras asadas, luego melocotones peludos. Un toque de caramelo al final.

James Suckling