Parcé Frères - Côtes Catalanes Hommage à Fernand blanc 2022

Name: Parcé Frères - Côtes Catalanes Hommage à Fernand blanc 2022
Brand: Vins Parcé Frères
Rating: 4 (6 reviews)

IGP Côtes Catalanes|Vino blanco

Rosellón

Blanco

Se vende por unidad

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4/5 (6 clientes)

1*Étoile

Hachette

macabeu

equilibrado

delicado

queso de cabra

"Un blanco amable, fresco y mineral".

"En las terrazas esquistosas de la Côte Vermeille, el Macabeu se ha hecho un hueco entre las garnachas. De ahí nace un blanco pálido con tintes plateados, abierto a aromas de miel, pomelo y frutas exóticas, transportado por una fina mineralidad y cítricos en el paladar". (Le Guide Hachette 2024)

Características

Bodega

Vins Parcé Frères

Variedad

Hommage à Fernand

Cosecha

2022

Denominación

IGP Côtes Catalanes

Región

Rosellón

Cepas

100% Macabeu

Tierra

Esquisto negro

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Maceración prefermentativa en frío, decantación al final de la fermentación alcohólica

Cría

5 meses en cubas

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Nariz

Complejo y mineral, con sutiles aromas de cítricos, melocotón y almendra.

Boca

Delicado y perfectamente equilibrado, un típico blanco fresco

Servir

AT 8-10°C

Beber antes

2025

Maridaje

Perfecto con anchoas marinadas, queso de cabra, pudin blanco y puré de patatas, rodaballo en salsa holandesa...

Vinos Parcé Frères

Más información Vins Parcé Frères

IGP Côtes Catalanes

Más información IGP Côtes Catalanes

Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (vino muy logrado)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

En las terrazas esquistosas de la Côte Vermeille, el Macabeu ocupa su lugar entre las Garnachas. De ahí nace un blanco pálido con tintes plateados, abierto a aromas de miel, pomelo y frutas exóticas, con un encantador sabor mineral y cítrico en el paladar.

Sobre el bodega :

Parcé Frères es la sociedad comercial que comercializa los vinos de Dom. Augustin y Dom. de la Préceptorie, propiedad de la familia Parcé. La nueva generación está ahora al timón con Martin, Augustin y Vincent.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4/5

en 6 opinión

Calificación y revisión de M. GILLES D. Publicado el 26/01/2024

Un Rosellón amable y punzante que combina armoniosamente aromas discretos con la acidez destacada típica del Macabeu. El ataque es franco y dinámico, con un paladar medio que llena la boca, conquistado por una carne jugosa y vigorizante que recuerda a la cidra, sobre un fondo calcáreo y encantadoras notas salinas. El largo final ofrece una agradable sensación de tensión ligeramente astringente. Ofrecido a un precio muy, muy razonable, este Blanc para compartir y convivir estará en casa con una amplia gama de platos, desde aperitivos hasta paella y queso de cabra. De momento, se ha abierto para un simple aperitivo entre amigos, con anchoa y tapenade untadas en pan de payés. En cuanto salga el sol, hará maravillas con la carne grasa de las sardinas mediterráneas marinadas en sal o la caballa asada en una barbacoa. Puntuación = 3,9.