Domaine partagé Gilles Berlioz - Chignin Bergeron Les Fripons 2017
Savoie
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5/20
RVF
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
"Un Bergeron mineral y tenso con una estructura vibrante prolongada por amargos ligeramente yodados. Un vino gastronómico". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Un Roussanne perfectamente maduro y profundo que combina una dimensión salina con una estructura especiada y afrutada. Una suculenta armonía.
Características
Bodega
Domaine partagé Gilles Berlioz
Variedad
Les Fripons
Cosecha
2017
Denominación
Savoie Chignin Bergeron
Región
Savoie
Cepas
100% Roussanne
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos con roca madre caliza orientada al este, lieu dit les Châteaux, viñas de 25 años
Viticultura
Prácticas ecológicas y biodinámicas certificadas
Vendimia
Manual
Vinificación
En los depósitos de fibra de vidrio, se requiere muy poca intervención
Cría
Aproximadamente 6 meses en cubas horizontales en forma de huevo para favorecer el vórtex continuo
Graduación alcohólica
13%
Azúcares residuales
1.2 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado intenso con reflejos verdes y nacarados.
Nariz
Visitado en la aproximación por un perfume empireumático en el que anida un carácter mantecoso de brioche, la nariz ofrece una expresión embriagadora e intensa donde la fruta refinada compite con notas florales y especiadas: gunflint, almizcle y bollería, acacia, albaricoque maduro y cítricos confitados, cardamomo y jengibre.
Boca
Redondo y con cuerpo, ofrece una deliciosa sustancia a la que contribuyen los aromáticos especiados y la suave sustancia, al tiempo que proporciona un regusto de agradable frescura con el apoyo de una fina mineralidad.
Servir
AT 12-14°C
Abrir
1/2 h antes
Beber antes
2028
Guardia
10 años
Maridaje
Combina muy bien con platos de aperitivo, así como con ranas al perejil, caillettes con espinacas o acelgas, truchas, etc.
Domaine partagé Gilles Berlioz
Savoie
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2019) 15,5/20 (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el vino :
Un Bergeron mineral y tenso con una estructura vibrante prolongada por amargos ligeramente yodados. Un vino gastronómico.
Sobre el bodega :
Instalado en las empinadas laderas de Chignin, entre calizas, limos y arcillas, Gilles Berlioz cambió sus ropas de paisajista por las de viticultor hace casi 30 años, y no sin éxito. Su pequeña finca de 4,5 hectáreas le permite cultivar la vid como un jardín, biodinámicamente desde 2007. En los albores del nuevo milenio, fue uno de los primeros en apostar por la agricultura ecológica, porque "el vino se hace, ante todo, para beberlo" y porque, gracias a los bajos rendimientos, puede obtener vinos concentrados y maduros, sin alta graduación alcohólica. Bodega Bodega Desde 2016, se llama Partagé y funciona según un modelo cooperativo y solidario. Los vinos, vinificados según el principio de "un terroir, una cuvée", sin chaptalización y con un enfoque poco intervencionista, son puros, fácilmente digeribles y fáciles de guardar. Las añadas 2016 y 2017 tuvieron mucho éxito en una gama reducida. En 2018, una añada de volumen y calidad, los blancos jóvenes pierden en finura lo que la Mondeuse gana en complejidad y jugo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2019) 16,5/20 (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el vino :
grasa, permanece fresco, toque salino que equilibra la intensidad de la fruta.
Sobre el bodega :
Hijo de un obrero, Gilles Berlioz es un feliz viticultor autodidacta. De formación paisajista, empezó en 1990 con 0,8 hectáreas en la zona de Chignin, ayudado por su compañera Christine. Ahora tiene 4,5 hectáreas, aradas con la ayuda de un caballo, y se convirtió a la agricultura ecológica en 2005, seguida de la biodinámica (no certificada). Desde el sencillo Chignin hasta el Mondeuse, sin olvidar el excepcional Chignin-Bergon vinificado por selección de parcelas, todos los vinos ofrecen expresiones sanas y serenas de gran profundidad de sabor. Los entendidos se apoderan de estos vinos de orfebrería, cuyo volumen es muy limitado. Bodega Una acogida calurosa y apasionada le espera en . Una dirección imprescindible.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.7/5
en 3 opinión
Calificación y revisión de M. EDOUARD D. Publicado el 14/05/2023
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Calificación y revisión de M. MATHIEU D. Publicado el 14/02/2021
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Calificación y revisión de M. VINCENT D. Publicado el 14/04/2020
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