Domaine partagé Gilles Berlioz - Chignin Bergeron Les Christine 2018
Savoie
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
18/20 Coup de Coeur
RVF
"Destaca por su gran riqueza, sus notas orgánicas, tostadas y especiadas. Frescura y amargor notables". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) La cuvée magistral de la finca ha producido un 2018 preciso, profundo y sublime. Una expresión compleja y fascinante de Roussanne, sólo para nosotros. Un Berlioz grandioso.
Características
Dominio
Domaine partagé Gilles Berlioz
Variedad
Les Christine
Cosecha
2018
Denominación
Savoie Chignin Bergeron
Región
Savoie
Cepas
100% Roussanne
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos orientados al sur, lieu-dit les Châteaux: selección de la parcela para la cuvée "Les Filles", viñas de 22 años.
Viticultura
Prácticas ecológicas y biodinámicas certificadas
Vendimia
Manual
Vinificación
En los depósitos de fibra de vidrio, se requiere muy poca intervención
Cría
Aproximadamente 6 meses en cubas horizontales en forma de huevo para favorecer el vórtex continuo
Graduación alcohólica
13.5%
Azúcares residuales
1,7 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado intenso con reflejos verdes y ámbar
Nariz
De presentación melosa, la nariz revela la intensidad embriagadora de una expresión con cuerpo donde la riqueza confitada de la fruta se mezcla con notas florales, especiadas y empireumáticas: panal de miel, reina de los prados, albaricoque seco, naranja confitada y almendra tostada, cardamomo, cúrcuma y pedernal.
Boca
Confronta la densidad cálida con la tensión energética en un poderoso equilibrio que ofrece una bella vitalidad amarga del aroma.
Servir
AT 12-14°C
Abrir
1/2 h antes
Beber antes
2028
Guardia
10 años
Maridaje
Acompañar con quesos finos, vieiras o quenelles de lucio o ave.
Gilles Berlioz patrimonio compartido
Savoie
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Instalado en las empinadas laderas de Chignin, entre calizas, limos y arcillas, Gilles Berlioz cambió sus ropas de paisajista por las de viticultor hace casi 30 años, y no sin éxito. Su pequeña finca de 4,5 hectáreas le permite cultivar la vid como un jardín, biodinámicamente desde 2007. En los albores del nuevo milenio, fue uno de los primeros en optar por la agricultura ecológica, porque "el vino se hace ante todo para beberlo" y porque, gracias a los bajos rendimientos, puede obtener vinos concentrados, maduros y sin alta graduación. A partir de 2016, la finca se llamará Domaine Partagé y funcionará según un modelo cooperativo y de apoyo mutuo. Los vinos, vinificados según el principio de "un terroir, una cuvée", sin chaptalización y con un enfoque poco intervencionista, son puros, fácilmente digeribles y fáciles de guardar. Las añadas 2016 y 2017 tuvieron mucho éxito en una gama reducida. En 2018, añada de volumen y calidad, los blancos jóvenes pierden en finura lo que la Mondeuse gana en complejidad y jugo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2020) 18/20 Coup de Coeur
Domaine clasificado (guía 2021) 2*Estrellas (Estos grandes dominios, a menudo dotados de terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
Destaca por su gran riqueza, sus notas orgánicas, tostadas y especiadas. Notable frescura y amargor.
Sobre el bodega :
Hijo de un obrero, Gilles Berlioz es un feliz viticultor autodidacta. Formado como paisajista, empezó en 1990 con 0,8 hectáreas en la zona de Chignin, ayudado por su compañera Christine. Ahora tiene 4,5 hectáreas, aradas con la ayuda de un caballo, y se convirtió a la agricultura ecológica en 2005, seguida de la biodinámica (no certificada). Desde el sencillo Chignin hasta el Mondeuse, sin olvidar el excepcional Chignin-Bergon vinificado por selección de parcelas, todos los vinos ofrecen expresiones sanas y serenas de gran profundidad de sabor. Los entendidos se hacen con estos vinos de orfebrería, de volumen muy limitado. La acogida en el domaine es cálida y apasionada. Una dirección imprescindible.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.3/5
de 3 opiniones
Nota y consejos de M. EDOUARD D. Publicado el 14/05/2023
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Nota y asesoramiento de M. MATHIEU D. Publicado el 14/03/2022
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Nota y reseña de M. PHILIPPE N. Publicado el 10/10/2021
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