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Château Combel-la-Serre 2018

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

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Calificación del vino 3.9/5Calificación del vino 3.9/5Calificación del vino 3.9/5Calificación del vino 3.9/5Calificación del vino 3.9/5
3.9/5 (10 clientes)

92/100

RVF

malbec
profundo
imprescindible

"La dimensión profunda y distintiva de los grandes Malbec de Causse aporta al bouquet la frescura necesaria para abrir un cuerpo donde la densidad compite con la longitud. Sigue la fruta, franca, limpia, fresca y sobre todo compleja. Notas de té negro y especias dulces dan que hablar durante horas. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) ¡Un auténtico placer!

Características

Bodega

Château Combel-la-Serre

Cosecha

2018

Denominación

Cahors

Región

Suroeste

Cepas

100% Malbec

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos con predominio de arcilla roja

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

En cubas de cemento con un periodo de maceración de unos veinte días

Cría

12 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros y troncos cónicos de 50 hl

Graduación alcohólica

12,5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Morado oscuro

Nariz

Potentes sabores a frutas rojas y negras

Boca

Generoso, potente y redondo

Servir

Decantar 14-16°C

Abrir

2 horas antes

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Perfecto con carnes rojas en salsa, costillas, etc.

Château Combel-la-Serre

Más información Château Combel-la-Serre

Cahors

Más información Cahors

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Los vinos de Julien Ilbert avanzan con paso firme en un espíritu modernista compartido por muchos otros jóvenes viticultores de la zona, con la conversión ecológica como detonante. Las modernas etiquetas destacan y reflejan un fuerte compromiso con el estilo de los vinos, precisos y cercanos a la fruta. El estilo es cada vez más refinado y la expresión del terruño está cada vez más presente.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2021) 92/100

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el vino :

Muy maduro y denso, con esa presencia especial de notas de grafito. Un vino sincero y preciso, con buena profundidad y taninos tónicos pero no mordaces. El final es más apretado.

Sobre el bodega :

Julien Ilbert y su esposa Sophie dirigen el nuevo destino de este viñedo, que existe desde 1900. Bodega Rompiendo con el modelo de su padre, Julien se ha volcado en el embotellado y se ha propuesto encontrarle una nueva identidad, poniendo etiquetas elocuentes y modernas a sus diferentes cuvées. Sus vinos base, que en un tiempo eran inmediatos y afrutados, son ahora cada vez más sustanciosos. Aprovecha al máximo las 23 hectáreas plantadas con auxerrois, el nombre local de la malbec, y la hectárea de vermentino, una uva meridional que encuentra aquí su hogar perfecto. Ha aislado tres terruños: Lac aux Cochons, con su suelo calcáreo rico en hierro; Au Cerisier, sobre arcilla roja; y, sobre todo, Les Peyres Levades, un terruño calcáreo que destaca año tras año.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 3.9/5Calificación del vino 3.9/5Calificación del vino 3.9/5Calificación del vino 3.9/5Calificación del vino 3.9/5

3.9/5

en 10 opinión

Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. PATRICK G. Publicado el 10/04/2021

Vino muy ligero y falto de cuerpo, ya bebido mucho mejor en Cahors.

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Calificación y revisión de M. YVES G. Publicado el 17/04/2024

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. PASCAL B. Publicado el 02/08/2022

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Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. PASCAL G. Publicado el 28/12/2021

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Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. GAETAN B. Publicado el 27/12/2021

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. JF D. Publicado el 18/12/2021

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. GREGORY P. Publicado el 01/10/2021

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. PIERRE B. Publicado el 27/03/2021

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. PATRICE D. Publicado el 11/03/2021

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. SAMUEL S. Publicado el 10/02/2021

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