Domaine du Mage

El Domaine du Mage, situado en la región del suroeste, fue adquirido en 1990 por la familia Grassa, también propietaria del Château Tariquet. El Domaine du Mage ofrece, entre otros, un vino 100 % Syrah que solo se produce cuando las condiciones de la añada son favorables. Todos los vinos se producen bajo la denominación Vin de Pays des Côtes de Gascogne. Afrutado y elegante, el vino del Domaine du Mage se envejece durante 14 meses en barricas, durante los cuales adquiere estructura y tipicidad.

La familia Grassa ha sabido conservar el buen sentido común campesino. Honestidad (no cobrar por un producto más de lo que vale), constancia (plantar viñas compromete al viticultor durante al menos 30 años), orden y respeto (la planta da lo mejor de sí misma cuando está equilibrada, también hay que devolver a la naturaleza lo que nos da tan generosamente). Los abonos de las viñas son de origen biológico. Con el fin de limitar el impacto de los tratamientos en los mostos de uva, el agua utilizada para diluir los principios activos se desmineraliza parcialmente y se reduce su pH. El resultado es edificante y el uso de productos fitosanitarios en toda la finca Domaine du Mage se ha reducido en casi un 40 %.