Sadie Family - Olifants River Skurfberg 2023
Afrique du Sud
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
96/100
James Suckling
-
95/100
Vinous
« Sadie nous offre une cuvée 100% Chenin issue de vignes de 80 ans cultivées au pieds des sublimes montagnes de Citrusdal ! »
«Le Skurfberg 2023, un pur chenin sur des sols de grès (dont Sadie a dit qu'il créait des blancs « terreux »), a un nez très intense. Il est huileux et résineux, avec des notes de pamplemousse et un soupçon de peau de pêche, très bien défini mais nécessitant un peu de temps dans le verre. Tendu et frais, le palais est très axé sur le citron vert à l'entrée et déborde d'énergie du début à la fin. Elle s'épanouit doucement en fin de bouche. Il s'agit d'un Skurfberg extrêmement doué. 2026-2046 » (Vinous 2024)
Caractéristiques
Domaine
Sadie Family
Cuvée
Skurfberg
Millésime
2023
Appellation
Citrusdalberg
Région
Afrique du Sud
Cépages
100% Chenin Blanc
Terroirs
Sols de sable décomposé de Table Mountain, vignoble de Skurfberg des montagnes de Citrusdal, vignes plantées entre 1940 et 1955 à 150 mètres d'altitude, climat méditerranéen chaud
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Les trois parcelles sont vinifiées séparément, pressurage des grappes entières pendant 3 heures, vinification en foudres anciens
Élevage
Pendant 12 mois pour chaque parcelle, puis 6 mois après assemblage, vin non collé, non filtré
Degré d'alcool
14,1%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe or pâle, brillante
Nez
Belle concentration, parfums de pomme Granny Smith, de peau de poire, de figue, quelques notes gourmande de melon
Bouche
Texture crémeuse et veloutée, soutenue par une acidité vibrante et énergique, superbe concentration se prolongeant dans une longue finale pure et élégante
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1 à 2 heures avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2046
Production
4 200 bouteilles
Accords mets/vins
À déguster sur une lotte à l'Armoricaine, de la langouste juste saisie, une Sole meunière...
Sadie Family
Olifants River
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2024) 95/100
A propos du vin :
Le Skurfberg 2023, un pur chenin sur des sols de grès (dont Sadie a dit qu'il créait des blancs « terreux »), a un nez très intense. Il est huileux et résineux, avec des notes de pamplemousse et un soupçon de peau de pêche, très bien défini mais nécessitant un peu de temps dans le verre. Tendu et frais, le palais est très axé sur le citron vert à l'entrée et déborde d'énergie du début à la fin. Elle s'épanouit doucement en fin de bouche. Il s'agit d'un Skurfberg extrêmement doué. 2026-2046
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 96/100
A propos du vin :
Densité et profondeur pour ce chenin blanc corsé. Savoureux et piquant, il révèle des notes d'écorce de citron vert, de poire tranchée, de fenugrec, de cire d'abeille et de camomille. Brillant, mais compact et dense. A déguster à partir de 2025.
Avis client
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