Domaine Maxime Troncy - Beaujolais Sourire en Vin 2017
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15/20
Le Point
« Fruits rouges, bouche vive, relevée, bien fruitée, tanins croquants, un vin désaltérant et gourmand. » (Le Point - 2019) Avec ces quelques années de vieillissement, les tanins ont dû se polir mais la gourmandise est toujours de mise !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Maxime Troncy
Cuvée
Sourire en Vin
Millésime
2017
Appellation
Beaujolais
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
En conversion en Agriculture Biologique
Vendanges
Manuelles à bonne maturité
Vinification
Dans un style nature, vendange non égrappée, macération semi-carbonique de 10 jours
Élevage
12 mois en cuve
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Nez
Expressif de fruits rouges et de fleurs
Bouche
Vive, relevée, désaltérante et fruitée aux tanins croquants
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Se mariera à merveille avec des lasagnes à la bolognaise ou aux légumes, du poulet rôti, des aiguillettes de poulet, une assiette de charcuteries
Domaine Maxime Troncy
Beaujolais
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jeune vigneron, Maxime Troncy s'est installé en 2013. Il produit notamment du moulin-à-vent, du chénas et plusieurs cuvées de beaujolais rouge. Il a entamé une conversion en agriculture biologique sur ses 10 ha en 2019.
Le Point
Vin noté (guide 2019) 15/20
A propos du vin :
Fruits rouges, bouche vive, relevée, bien fruitée, tanins croquants, un vin désaltérant et gourmand.
Avis client
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