« Issue de vignes de 80 ans, cette belle cuvée parcellaire exprime un nez fin, précis, de fruits rouges, d'épices. Le vin est croquant, juteux, frais, le tout avec du corps et une belle longueur. » (Beaujolais Aujourd'hui - Mars-avril 2021) Quel charme. Cette cuvée parcellaire a vraiment tout pour plaire !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Maxime Troncy
Cuvée
Les Brureaux
Millésime
2017
Appellation
Chénas
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Granit, lieu-dit Les Brureaux, Chénas, vignes âgées de 80 ans
Viticulture
En conversion en Agriculture Biologique
Vendanges
Manuelles à bonne maturité
Vinification
Dans un style nature, vendange partiellement égrappée, macération semi-carbonique de 15 jours
Élevage
1 an en cuve
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Nez
Fin et précis de fruits rouges et d'épices
Bouche
Croquante, juteuse, de la matière, de la fraîcheur, finale longue
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
Aérer 30 minutes ou davantage en fonction du ressenti à la dégustation
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Se dégustera à tout moment entre amis, pour accompagner aspic au poulet, saltimbocca, jambon persillé, andouillette
Domaine Maxime Troncy
Chénas
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jeune vigneron, Maxime Troncy s'est installé en 2013. Il produit notamment du moulin-à-vent, du chénas et plusieurs cuvées de beaujolais rouge. Il a entamé une conversion en agriculture biologique sur ses 10 ha en 2019.
Beaujolais Aujourd'hui
Vin noté (guide 2021) 16/20
A propos du vin :
Issue de vignes de 80 ans, cette belle cuvée parcellaire exprime un nez fin, précis, de fruits rouges, d'épices. Le vin est croquant, juteux, frais le tout avec du corps et une belle longueur.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. ROMAIN F. Publié le 05/05/2022
Jolie gamay nature, un poil alcooleux aujourdhui mais assurément un vigneron à suivre.
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Note et avis de M. PIERRE L. Publié le 14/03/2022
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Note et avis de M. THOMAS H. Publié le 24/01/2022
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Note et avis de M. JEAN-FRANCOIS R. Publié le 16/12/2021
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