Domaine Maxime Troncy - Beaujolais Oppidum 2018

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Coup de cœur dans le Guide précédent avec son moulin-à-vent Chassignol 2017, Maxime Troncy confirme ses (très) bonnes dispositions et signe un « simple » beaujolais qui n'a rien de simpliste. Une cuvée née de vénérables ceps de 70 ans plantés sur une colline abritant autrefois un oppidum romain. Après un élevage de 8 mois en fût de chêne, elle déploie des arômes intenses et généreux de fruits noirs, d'épices douces, de grillé et de Zan. La bouche ? Du volume, de la concentration, de la chair et des tanins veloutés enrobés par un fruité mûr et un boisé bien ajusté. Du caractère.

A propos du domaine :

Jeune vigneron, Maxime Troncy s'est installé en 2013. Il produit notamment du moulin-à-vent, du chénas et plusieurs cuvées de beaujolais rouge. Il a entamé une conversion en agriculture biologique sur ses 10 ha en 2019.