Château de Pizay - Beaujolais Nouveau 2009
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
A Boire
Voici venu l'un des temps forts du Beaujolais : l'arrivée du petit nouveau de novembre. Château de Pizay 2009 révèle au nez comme en bouche le charme de ses arômes de fruits rouges et la saveur du raisin frais qui rappelle la saison des vendanges encore toutes proches. Un vin de soif et de plaisir à savourer naturellement entre amis...
Caractéristiques
Domaine
Château de Pizay
Cuvée
Nouveau
Millésime
2009
Appellation
Beaujolais Nouveau
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
sols granitique sablo-limoneux, exposition Sud / Sud-Est
Viticulture
domaine conduit en agro-biologie
Vendanges
manuelles
Vinification
4 jours de macération, température contrôlée 18-25° C
Élevage
en cuve inox pour éviter l'oxydation et garder le caractère jeune
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat pourpre aux reflets violacés
Nez
sur des arôme de fruits rouges très mûrs avec des nuances de petits fruits des bois : fraise, cassis et myrtille
Bouche
veloutée et souple, fraîche, pleine de pétulance
Servir
à 14-15°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2009
Apogée
2009
Boire avant
2011
Production
120 000 bouteilles environ
Accords mets/vins
A savourer entre amis sur un repas léger, de la charcuterie, des viandes blanches, une poularde, une andouillette, des escargots, un saucisson lyonnais, une rouelle de veau, gras double à la lyonnaise, à l'apéritif... <br/>
Château de Pizay
Beaujolais
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