Château Jean Faure 2015 - Grand Cru Classé (Magnum)
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
Decanter
-
89-91/100
Robert Parker
-
17,5/20
Bettane & Desseauve
-
17/20
RVF
« Avec Cheval Blanc, c'est en 2015 le vin le plus frais et distingué du secteur nord-ouest de Saint-Emilion. L'alcool demeure très contenu dans cette forme longiligne. Florale et terrienne à la fois, la saveur est dominée par l'expression tendue des vieux cabernet francs. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Livraison en caisse bois pour toute commande de 1 bouteille de ce vin
Caractéristiques
Domaine
Château Jean Faure
Cuvée
Grand Cru Classé (Magnum)
Millésime
2015
Appellation
Saint-Emilion Grand Cru
Région
Bordeaux
Cépages
50% Cabernet Franc, 45% Merlot, 5% Malbec
Viticulture
en cours de conversion bio
Vendanges
manuelles
Vinification
en baies entières. Pigeages manuels
Élevage
18 mois en barriques et demi-muids neufs (40%), barriques d'un vin (40%), foudres d'un vin (20%)
Degré d'alcool
14 %
Dégustation & accords
Nez
floral et terrien
Bouche
fraîche et longiligne
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2025
Production
65.000 bouteilles
Accords mets/vins
s'appréciera avec une côte de boeuf, du magret de canard, un foie gras poêlé, un Brie ou un Camembert...
Château Jean Faure
Saint-Emilion
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 17,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Grande classe au niveau de la subtilité du tannin avec une profondeur tout en suavité. Ce cru évoluera de la meilleure des façons.
A propos du domaine :
Les derniers millésimes du cru brillent par leur finesse et leur élégance de structure, ils méritent le plus large succès avec en plus un prix fort raisonnable.
Decanter
Vin noté (guide 2016) 91/100
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 89-91/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 17/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Avec Cheval Blanc, c'est en 2015 le vin le plus frais et distingué du secteur nord-ouest de Saint-Emilion. L'alcool demeur très contenu dans cette forme longiligne. Florale et terrienne à la fois, la saveur est dominée par l'expression tendue des vieux cabernet francs.
A propos du domaine :
Très bien placé entre Cheval-Blanc, La Dominique et Ripeau, le château Jean-Faure a été acquis en 2004 par Olivier Decelle, également propriétaire du Mas Amiel en Roussillon et, en partie, du jeune négoce nuiton, Decelle-Villa. Profondément repensé, on découvre dans Jean Faure, millésime après millésime, de troublantes et excitantes similitudes avec le style pomerolais de Cheval-Blanc, sans en être aucunement une copie. Car Jean Faure explore avec ses cabernets un fruité "pinotant" qui lui est propre. Cette progression n'a pu se faire qu'en concentrant la propriété sur de gros efforts agronomiques. Les cabernets francs ne sont plus considérés ici comme des compléments d'assemblage mais estimés comme le cœur du vin.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FRANCK P. Publié le 30/09/2018
Fantastique ! A quand une nouvelle vente Jean Faure ??
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