Château Cos d'Estournel Saint-Estèphe 2019 - 2nd Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Le cuvier, aussi spectaculaire dans son genre que les pagodes du château, doté d’ascenseurs à cuves permettant de travailler par gravité, non seulement pendant les vinifications mais aussi pendant l’élevage, a servi pour la première fois en 2008. Il couronne les efforts considérables de la propriété pour porter ce cru au plus haut niveau possible, avec l’ambition de rivaliser en qualité avec les premiers crus classés. Le sol fait de graves profondes fait généralement de lui le plus corsé des vins du Médoc, le plus voluptueux dans sa texture, tout en conservant une finesse et une complexité caractéristiques de son voisinage avec Lafite. Les derniers millésimes ont encore gagné en pureté aromatique et sincérité d’expression. Un bordeaux blanc très aromatique et intense est produit sur les sols de la Goulée, un peu plus au nord, et en porte le nom.

Decanter

A propos du vin :

Le vin est d'un rouge vif et pourpre ; des fruits bleus, des prunes et des cerises noires sont présentés avec d'agréables aspects floraux, ainsi qu'un merveilleux arôme de café fraîchement préparé, doux et délicat mais juste perceptible. C'est absolument délicieux, rond et charnu en bouche mais pas lourd, bien défini avec une précision de fruit mariant les cassis et les cerises avec quelques nuances de cacao et de réglisse. La texture veloutée et la clarté générale se démarquent, énergiques et précises avec des couches de jolis fruits moelleux et parfumés, soutenus par une acidité généreuse. Sophistiqué et agréable. Merveilleux style à Cos en 2019.  2028 - 2045

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Une brillante réussite pour le château qui signe un vin de très grand équilibre. La bouche est juteuse, savoureuse et profonde à la fois, avec un éclat en finale qui en fait une référence pour le château.

A propos du domaine :

L'homme d'affaire Michel Reybier, qui a acquis le cru en 2000, a mis de gros moyens pour doter Cos d’Estournel de tous les atouts nécessaires à l’élaboration du plus grand vin possible. La construction d’un des chais les plus performants au monde, par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, en est l’illustration. Cos a toujours produit des vins expressifs et d'un style plutôt exubérant. Au début des années 2000, il a même parfois basculé dans la caricature, faisant passer au second plan la finesse que le terroir est capable d'exprimer. Les choses s'inversent et Cos retrouve avec les derniers millésimes une expression qui nous séduit à nouveau.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Le temps où cet illustre domaine produisait le vin le plus puissant possible est révolue. Cette nouvelle version est élégante et pleine de grands fruits noirs. Quelques saveurs de chocolat noir ajoutent de la densité tout en conservant le parfum du vin et les saveurs de mûre. Il est impressionnant, probablement prêt à boire à partir de 2026.

Vinous A. Galloni

A propos du vin :

Cos d'Estournel 2019 est un vin profond et puissant. Cela a été vrai les deux fois où je l'ai dégusté récemment. Les lecteurs devront faire preuve de patience. Ceux qui peuvent se le permettre seront récompensés par un Saint-Estèphe imposant et sculptural. Avec un peu d'air, le fruit commence à émerger, mais c'est un Cos très réticent qui ne montre pas l'opulence qu'il a souvent dans sa jeunesse. Les graviers, la fumée, l'encens, le tabac et les fleurs séchées se déploient progressivement avec le temps, laissant présager un avenir très brillant. Ce 2019 est impressionnant. C'est tout ce qu'il y a à dire. Dégusté 2 fois.  2029 - 2069

James Suckling

A propos du vin :

Le vin est tellement aromatique avec du cassis, des baies noires et des framboises. Un fruit pur, associé à du café et de la noix de muscade. Vraiment frais et net avec des épices vives. Corsé, mais encore réservé et serré avec une structure fantastique. Très long. C'est un grand Cos pour la cave. Une référence avec un vrai caractère. Il a besoin d'au moins 5 ou 6 ans pour s'ouvrir et s'épanouir. À essayer après 2029.

Terre de Vins

A propos du vin :

Si le responsable du domaine, Dominique Arangoits, confie "on a eu peur toute l'année, 19 arrive après un 18 excellent", il a su très tôt que le terroir et la chance d'une météo opportune (les vignes ont eu besoin d'eau trois fois et il a plu trois fois, suffisamment) reproduisaient une combinaison d'excellence. De fait, ce millésime devrait entrer dans l'histoire de Cos avec son bouquet fin et profond où se relaient les effluves nobles de cuir, fruits noirs et grain de café, où la matière corsetée déroule un fil soyeux et minéral. L'ensemble, très fin, très élégant, est construit sur une concentration maîtrisée, amenée jusqu'au point d'équilibre.

Yves Beck

A propos du vin :

Que de subtilité et de complexité dans ce bouquet. Il est marqué par la fraîcheur des baies rouges ainsi que des nuances d’eucalyptus et de boite à cigares. Belle fraîcheur en attaque. Le vin est puissant, compact et doté de tannins d’une grande finesse qui confère leur vigueur avec sérénité, sans être démonstratifs. Que de grandeur et que d’aptitude à défier les décennies à venir. Un très grand Cos voué à convaincre et séduire plusieurs générations ! La finale reflète bien les caractéristiques olfactives, de manière persistante.  2026-2060

Vert de Vin

A propos du vin :

Le nez est harmonieux, joliment équilibré, racé et offre une très jolie finesse du grain, de la richesse (mais tout en équilibre), de la complexité ainsi qu’un joli fruit charnu/mûr et finement acidulé. On y retrouve des notes de cassis charnu, framboise charnue et plus légèrement de mûre charnue associées à des touches de prune violette/fruits bleus mûrs/pulpeux, de bleuet, de violette, de minéralité racée ainsi qu’à des pointes d’encens, d’épices/épices exotiques, de cacao, à de très discrètes pointes vanillées et à une subtile pointe iodée. La bouche est élégante, fruitée, harmonieuse, délicate, très joliment équilibrée (entre finesse, puissance et richesse), presque très discrètement serrée, « complète » et offre une trame acidulée, de la tension, de la délicatesse, une jolie guideline, de la rondeur, du gras ainsi qu’un joli touché soyeux et frais. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis charnu/pulpeux et plus légèrement de framboise charnue/pulpeuse associées à des touches de fraise des bois, de prune violette pulpeuse/juteuse, de cerise/griotte charnue, de lys ainsi qu’à des pointes de chocolat, de minéralité racée/« sens de la place », de toasté, de muscade, d’amande mûre ainsi qu’à une très discrète pointe variétale, de poivre de Cuben et de tabac blond sucré. Les tannins sont élégants, fins et joliment menés. De la sapidité et de la suavité en fin de bouche. Persistance sur des notes de noisette toastée/caramélisée, d’amande mûre, de chocolat, de vanille ainsi que sur une très discrète pointe iodée. Un très joli vin, complet et qui offre un parfait équilibre entre richesse, finesse, puissance et race !

Anthocyanes - Yohan Castaing

A propos du vin :

Superbe nez de fleurs, de fruits noirs “al dente”, d’épices et de graphite. En bouche, densité très importante, massive sans être lourde, belle tension et finale caressante. Tendu et frais. Grande précision d’ensemble. Beaucoup de personnalité et de race. Un futur très très grand Cos qui s’affirme par un toucher de bouche ciselé, délicat et puissant, parfaitement équilibré et d’une verticalité assumée. Bravo ! À conserver pour les 50 prochaines années même s’il est dès à présent possible de s’en délecter.