Domaine Françoise et Denis Clair - Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2014
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
RVF
Situé au plus haut du coteau, sur le climat "La Garenne", ce Puligny-Montrachet 1er cru développe des arômes riches et complexes au nez comme en bouche. L'élevage de plus d'un an en fûts ne lui retire aucunement sa fraîcheur, il met même en valeur une grande persistance aromatique liée aux vieilles vignes de Chardonnay.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Françoise et Denis Clair
Cuvée
1er Cru La Garenne
Millésime
2014
Appellation
Puligny-Montrachet 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
sols très calcaires. Parcelle la plus haute du coteau, exposée plein sud.
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
foulage et pressurage pneumatique. Fermentation alcoolique et malolactique en fûts.
Élevage
entièrement en fût avec 20% de fûts neufs
Degré d'alcool
13.2%
Dégustation & accords
Nez
jolie fraîcheur sur des arômes de fruits frais et d'agrumes
Bouche
riche et complexe sur des arômes fruités et floraux. Belle vivacité. Grande persistance.
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2015
Boire avant
2024
Production
1.200 bouteilles
Accords mets/vins
à déguster sur un homard, des noix de Saint-Jacques, un bar, une lotte...
Domaine Françoise et Denis Clair
Puligny-Montrachet
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Une famille très unie, beaucoup de générosité de coeur, un goût inné pour la saveur juste, de belles vignes sur les meilleurs terroirs de Saint-Aubin et de Santenay, tout cela explique la réussite constante de ce domaine depuis près de vingt ans. Les blancs de Saint-Aubin sont certainement parmi les meilleurs rapports qualité-prix de la Bourgogne.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Créé par Françoise et Denis Clair en 1986 à partir de 5 ha, ce domaine souvent en vue pour ses saint-aubin et ses santenay couvre aujourd'hui 14 ha, avec une petite activité de négoce en complément. Le fils Jean-Baptiste, arrivé en 2000, assure les vinifications depuis 2011.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 16/20 (Millésime 2013) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Arrivé en 2000 aux côtés de son père, Jean-Baptiste Clair, 36 ans, a fait progresser le domaine familial qui compte désormais 15 hectares à Saint-Aubin et Santenay. "Ma formation de vinificateur en blanc est complémentaire de celle de mon père, qui dès les années 80 avait une excellente maîtrise des rouges", explique-t-il. Leurs grands terroirs de Saint-Aubin (En Remilly, Les Murgers des Dents de Chien, Sur Gamay...) conjuguent des notes de craie sucrée, de la maturité et de la densité, sans perdre la fraîcheur, signature de Saint-Aubin. Les blancs, sont fins et cristallins. Les rouges font partie des plus séduisants de Santenay. La famille Clair a été parmi les premiers à comprendre les avantages du refroidissement des raisins pour extraire le maximum de leur potentiel aromatique. Les raisins sont récoltés sur des terroirs de permier ordre.
Avis client
Achetez vos vins Françoise et Denis Clair au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024