Champagne Collard-Picard - Dom Picard Grand Cru Blanc de Blancs

Name: Champagne Collard-Picard - Dom Picard Grand Cru Blanc de Blancs
Brand: Champagne Collard-Picard
Rating: 3.9 (24 reviews)

Champagne Grand Cru|Vin effervescent

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (24 clients)

3*Étoile

Hachette

« Une cuvée vinifiée en foudre à l'aide de levures indigènes à partir de coeurs de cuvée, c'est-à-dire des meilleures presses de la récolte 2012. Une recette parfaitement maîtrisée qui a donné une robe dorée aux reflets verts, un nez expressif, fin et complexe, en début d'évolution, sur les fruits blancs et jaunes, la viennoiserie, le miel d'acacia et la torréfaction, un palais tendu et tonique de l'attaque à la longue finale. Un superbe champagne de repas. » (Le Guide Hachette des Vins 2018). Un remarquable Blanc de Blancs issu de jolis et prestigieux terroirs Grands Crus des communes d'Oger et Mesnil sur Oger !

Caractéristiques

Domaine

Champagne Collard-Picard

Cuvée

Dom Picard Blanc de Blancs

Appellation

Champagne Grand Cru

Région

Champagne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

classés Grand Cru des communes d'Oger et Mesnil sur Oger

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

en foudre de chêne, sans fermentation malolactique

Élevage

en foudre

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur jaune pâle aux reflets dorés, fines bulles

Nez

intense et brioché

Bouche

complexe. Equilibre entre gras et fraicheur

Servir

à 8-10°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Accords mets/vins

à déguster en apéritif, avec des plats à base de produits de la mer, des ris de veau aux morilles...

Champagne Collard-Picard

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Champagne

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 3***Étoile (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Une cuvée vinifiée en foudre à l'aide de levures indigènes à partir de curs de cuvée, c'est-à-dire des meilleures presses de la récolte 2012. Une recette parfaitement maîtrisée qui a donné une robe dorée aux reflets verts, un nez expressif, fin et complexe, en début d'évolution, sur les fruits blancs et jaunes, la viennoiserie, le miel d'acacia et la torréfaction, un palais tendu et tonique de l'attaque à la longue finale. Un superbe champagne de repas.

A propos du domaine :

En 1996, Caroline et Olivier ont uni leurs noms, Picard et Collard, à la ville et à la cave. Aujourd'hui, un domaine de 16 ha dans la vallée de la Marne et la Côte des Blancs - avec les parcelles en 1er cru et en grand cru conduites en bio - et, depuis 2013, une adresse prestigieuse à Épernay.

Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 24 avis