Champagne Gilles Mansard - Coffret Sabrage
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
A Boire
« Une idée cadeau originale et spectaculaire ! »
Une expérience unique s'ouvre à vous grâce à ce coffret original Sabrage à partager lors de moments de retrouvailles ou à offrir. Retrouvez dans ce coffret original un guide, un sabre avec sa sangle et bien sûr le précieux flacon de Champagne. Dédié uniquement au sabrage, il est élaboré à base de Chardonnay (45%) complété de Pinot Noir et Meunier sur une sélection minutieuse de 4 parcelles de vieilles vignes. Le choc du sabrage provoque une effervescence généreuse. La bouche se profile tout en rondeur, crémeuse et élégante, laissant s'exprimer de beaux arômes de fruits blancs et jaunes, d'agrumes et de notes de fruits secs. Voir la video de sabrage
Caractéristiques
Domaine
Champagne Gilles Mansard
Cuvée
Sabrage
Appellation
Champagne
Région
Champagne
Cépages
45 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier
Terroirs
Sélection de 4 parcelles de vieilles vignes
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Débourbage lent et naturel (cuve en inox thermo-régulé). Pas de fermentation malo-lactique pour conserver les arômes et la fraîcheur. Utilisation minimale de souffre.
Élevage
3 ans sur lies
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
7 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Le choc du sabrage provoque une effervescence plus généreuse avec des bulles très fines
Nez
Arômes élégants et complexes, notes florales puis de pêche et d'abricot assortis d'arômes de fruits secs
Bouche
Crémeuse toute en rondeur, arômes d'agrumes et de fruits jaunes, vin à son apogée, très patiné
Servir
À 10°C
Ouvrir
Par la méthode de sabrage en suivant le guide fourni dans le coffret ou en se rendant sur la page du domaine Mansard (possibilité de prendre RDV pour une initiation en visioconférence gratuitement avec le domaine)
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif en toute convivialité et pour les occasions festives...
Champagne Gilles Mansard
Champagne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
En 1901, Benoni Mansard, installé à Cerseuil, dans la vallée de la Marne, élabore les premières cuvées. Arrivé à la tête de la maison en 1986, Gilles Mansard, son arrière-petit-fils, est aujourd'hui rejoint par ses fils, Vincent et Maxime. La famille dispose de 24 ha de vignes et de caves du XVIIIes à Épernay.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 2 avis
Note et avis de Mlle JOANNA G. Publié le 10/04/2023
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Note et avis de M. RENAUD V. Publié le 08/12/2022
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