Domaine des Creisses - Les Creisses 2020
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Succès garanti »
Un vin de pays complexe et profond au nez, s'ouvrant sur des arômes d'épices et de fruits rouges, évoquant la groseille et le cassis. Un rouge à la bouche dense, fraîche et structurée, à la finale longue et épicée, avec de la puissance et du caractère, supportée par des tanins soyeux… Sur une cuisine de terroir !
Caractéristiques
Domaine
Domaine des Creisses
Cuvée
Les Creisses
Millésime
2020
Appellation
IGP Pays d'Oc
Région
Languedoc
Cépages
25% Cabernet Sauvignon (28 ans), 30% Syrah (11 à 25 ans), 25% Grenache (20 à 37 ans), 4% Carignan (60 ans), 8% Marselan Alicante (7 ans), 8 % Mourvèdre (22 ans)
Terroirs
Plateau argilo-calcaire pour les Syrah, Cabernet-sauvignon et Mourvèdre. Terrasses villafranchiennes, sables et cailloutis argileux pour les Grenache, Carignan.
Viticulture
Raisonnée : enherbement un rang sur deux, amendements organiques
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Vendange 100% éraflée. Cuvaison de 20 jours à température élevée.
Élevage
11 à 16 mois en cuve
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe sombre, profonde
Nez
Complexe et profond, sur des arômes d'épices et de fruits rouges (groseilles et cassis)
Bouche
Dense et gourmande sur le fruit. Tanins délicats et soyeux. Finale épicée. Un vin puissant et de caractère doté de tanins soyeux.
Servir
À 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, des grillades, une cuisine du terroir, une daube, des gibiers...
Domaine des Creisses
IGP Pays d'Oc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Les Creisses désignent les cailloux. Philippe Chesnelong a repris ce domaine familial en 1990. Il est assisté de Louis Mitjaville, son cousin, dont la renommée a largement dépassé Saint-Émilion. La cuvée les-brunes joue généralement le registre de la puissance quand la cuvée des creisses, plus immédiate, explose de saveurs. Une vraie bonne adresse.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 34 avis
Note et avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 09/03/2023
Toujours aussi délicieux….
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 08/08/2022
Pas moins de six cépages, de 20 jours de macération et plus de onze mois d'élevage donnent un IGP inclassable, corsé et d'une grande richesse où s'entremêlent à la fois des fruits intenses (myrtilles, cerises noires, cassis), et des notes subtiles de boisé, de cacao, de caramel, de torréfaction, de vanille, noyées d'épices douces. La bouche est ronde et profonde, structurée autour de tanins puissants presque crémeux, d'une finesse étonnante. Elle s'allonge vers une finale profonde, ample et très harmonieuse. C'est une véritable prouesse rien que sur le plan aromatique !. Également une belle illustration de la modernité d'un vin qui puisse ses racines dans son terroir Languedocien, alliée à la tradition et au classicisme Bordelais. Marié avec une belle côte de bœuf Fleur d'Aubrac aux herbes de la garrigue, cuite aux sarments de vigne. Note de 4,4.
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Note et avis de M. JEAN JEROME R. Publié le 29/11/2024
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Note et avis de M. SEBASTIEN C. Publié le 21/11/2024
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Note et avis de M. DAMIEN B. Publié le 11/11/2024
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Note et avis de M. LAURENT L. Publié le 05/08/2024
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Note et avis de M. GUILLAUME G. Publié le 02/08/2024
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Note et avis de M. FABRICE F. Publié le 31/01/2024
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Note et avis de Mme ALICE D. Publié le 23/01/2024
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Note et avis de M. ALEXANDRE P. Publié le 20/01/2024
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