Clos des Augustins Pic Saint-Loup Les Bambins rouge 2023
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Un joli Pic Saint-Loup à prix plaisir ! »
Les Bambins rouge séduit par sa fraîcheur et son fruit scintillant. Dès l'ouverture, un fruité intense se dégage, avec quelques notes épicées. La bouche se montre charnue, d'une belle matière pulpeuse et digeste. Véritable gourmandise pour ce vin à savourer entre copains !
Caractéristiques
Domaine
Clos des Augustins
Cuvée
Les Bambins
Millésime
2023
Appellation
Pic Saint-Loup
Région
Languedoc
Cépages
60% Syrah, 20% Grenache et 20% Mourvèdre
Terroirs
Sols argilo-calcaire, provenant d'éboulis des pentes du Pic Saint Loup
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles en caissettes
Vinification
Trie de la vendange, égrappage et foulage, macération pré-fermentaire à froid, 20 jours de cuvaison, fermentation en cuves thermorégulées, remontage et pigeage
Élevage
9 mois avec rotation cuves béton et cuves inox
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge cerise
Nez
Élégant, au fruit éclatant, notes d'épices
Bouche
Généreuse, pulpeuse et digeste, volume très bien équilibré, tanins enrobant
Servir
Entre 16 et 17°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À savourer sur de belles charcuteries, des tapas, un poulet basquaise, une lotte rôtie, des grillades...
Clos des Augustins
Pic Saint-Loup
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
A propos du domaine :
Les cuvées du domaine évoquent chacune un membre de la famille : Sourire d'Odile, Secret de Monique, les deux Roger… Frédéric Mézy est à la manœuvre et travaille selon les préceptes de l'agriculture biodynamique et le calendrier lunaire.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) Sélection Alexis Goujard
A propos du domaine :
En 1998, Roger Mézy replante 3,5 hectares de vignes sur le très beau terroir de la commune du Triadou, pour son fils Frédéric, alors étudiant en physique-chimie et passionné par la vigne et le vin. Celui-ci va reprendre l’exploitation, bientôt rejoint par son épouse Pauline. Après différentes acquisitions, dont quelques vieilles parcelles, le domaine compte aujourd’hui 58 hectares, répartis sur les différents secteurs de l’appellation Pic-Saint-Loup et travaillés avec les pratiques biodynamiques depuis 2007. Les variations géologiques, éboulis calcaires, marnes et galets roulés, permettent de jouer sur les assemblages. Les boisés marqués et les extractions poussées du début sont de l’histoire ancienne, les élevages sont aujourd’hui bien plus justes, les vins digestes et les matières plus fines.
Avis client
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